DÖRTDÖRTLÜK POĞAÇA

Her zaman ki kurtarıcım. Mayanlanmaya gerek kalmadan kabaran lezzetli bir poğaça

Malzemeler:

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta (sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

4 çay bardağı un

İçi İçin:

Beyaz peynir

Maydanoz

Bir kasede hamuru iyice yoğurun. Diğer bir kapta peynir maydanozu karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynirli karışımdan koyup, kapatın ve üzerine yumurta sarısı sürün. 190 derece fırında pişirin.

Afiyet Olsun....

ÇITIRLI POĞAÇA

Bakmayın siz bunları yayınladığıma yenilerde bir numara yok hepsi arşivden. Geçen yazdan kalan resim bile var. Ay ne tembel demeyin. Bütün vaktim diyet spor yapmakla geçiyor. Ama bir numara yok ben keçiyim ya vücut benden keçi. Zaten metabolizma bozuk ve donuk dedi çok sevgili doktora hanım düzltmeye uğraşıyorum. Neyse bu tarif Sofra dergisine ait. Bunu lezzette de gördüm. İkisi de aynı tadına bakmamıştım. Ama güzel yorumlar gelmişti.

Malzemeler:

150 gr. tereyağı / margarin

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı yoğurt

1 yumurta alı

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

4 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

İçine:

2 haşlanmış patates

Tuz karabiber

1 tatlı kaşığı acı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

Üzerine:

1 yumurta sarısı

1 kahve fincanı galeta unu

Hamurun tüm malzemesini karşıtırıp, pürüzsüz bir hamur elde edin.

Haşlanmış patatesleri rendeleyip, salça v tuz ile karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alın. İnce açın içine patatesli harç koyup. Önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayın. Önceden ısınmış 170 derece fırınde üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun.....

EV USULÜ KARAKÖY POĞAÇA

Bu ayki lezzet dergisinde de ve her yerde uzmanlar uyarıyor UYKU DAHA TATLI DEMEYİN. Sahur için hazırlanan yemekler susuzluğu gideren, tok tutan, enerji veren ve besleyici olmalı. Hal böyle olunca ne yapalım nasıl edelim diye insan düşünüp duruyor. Bu yüzden Ramazan Geldi Hoş Geldi çok iyi geldi. Süheylayla gelmeyede devam ediyor. Yediğinizde midenizi çok rahatsız etmeyen gerçekten karaköy poğaçısına benzeyen bir lezzet oluyor.

Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı soğuk su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
250 g beyaz peynir
½ demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yumurta sarısı
Çörek Otu

Hazırlanışı

Derin bir kâseye ilk önce yumurta kırıp üzerine oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini, sirkeyi, kabartma tozunu koyup karıştırın. Hamur kulak memesi kıvamı kıvamına gelinceye kadar un ilave edip yoğurun.

İçi için bir kâseye beyaz peyniri, kıyılmış dereotunu ve kuru naneyi koyup karıştırın.

Poğaça hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarladıktan sonra hamurun üzerine parmakların ile basıp yayın. Hamurun içine peynirli harçtan koyup hamuru ikiye katlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin. Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ılık olarak servis edin.

Afiyet Olsun...

ÜÇGEN AÇMA BÖREKLER

Bu börekleri ben Aybüke de gördüm o da Aslı da görmüş. Mutlaka deneyin. Yiyen herkes çok beğendi. 2 farklı günde pişti bizim mutfakta. Başkalarından tarif denemenin en güzel yanı tarifi çalıvermek bende aynen aktarıyorum.

Bu arada Papatya68 bir poğaça etkinliği var aman ne güzel poğaçalar bu tarif o arşive gitsin.

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
6,5 cay bardagi un (Tarifin aslı 4 bardak)
1 çay kaşığı tuz

İçine:
beyaz peynir
maydanoz

Üstüne bir yumurtanın sarısı

Bir kasede suyu, yoğurdu, zeytinyağını ve limon suyunu iyice karıştırın. Unu ve tuzu ekleyip iyice yoğurun üzerine kuru bir bez örterek, 1 saat dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan avuç içi kadar parçalar alıp açın, 6-8 cm lik uzunlukta, şeritler halinde açın, bir fırça yardımı ile, üstüne zeytinyağı sürün. Uç kısmına peynir koyup sağlı , sollu döndürerek üçgen şeklinde sarın. Üstüne yumurta sarısı sürün. Önceden 180 derece ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...

AĞZI AÇIKKK

Her ne kadar bugün bayram olarak kutlansa da önlem alalım olay çıkmasın dense de heryer savaş alanına döndü. Evinde bile huzur bulamdı bir çok istanbullu. Umarım gelecek sene bayram gibi şenlikli kutlanır.....


Bu tarif gezintiye çıkmış cezve Zerrinciğime ait. Aynen de kopyalıyorum yormuyorum kendimi...

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta (1′nin sarısını ayırıp üstüne sürelim)
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı (yettiği kadar) un
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
çörek otu
Beyaz peynir,
Yarım demet maydanoz,
karabiber

Hazırlanışı:

Yoğurt, sıvı yağ, yumurtayı karıştırın. Üstüne un, kabartma tozu, tuz, mahlep ekleyin karıştırın.Kulak memesinde bir hamur elde edin. Unu ona göre ayarlayın. Küçük bezeler koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Diğer tarafta ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş peynir ve karabiberi karıştırın. Açtığınız hamurun üstüne biraz koyup yarım daire şeklinde havaya doğru yapıştırın. Üstüne yumurta sarısı, çörek otu sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. üstleri kızarınca çıkarıp çayla birlikte afiyetle yiyin....

PATATESLİ EKMEKLERRR

Önce patatesli harcı hazırlayalım. Aslında kalan papates salatası püresi artan iç harçlar ideal olabiliyor.

Malzemeler:
3 patates
1 su bardağı kırık peynir
her türlü baharat

Patatesi haşlayın, rendeleyin yada ezin içine peyinr baharta artık ne var yok bulduğumuzu koyup karıştırıyoruz. Bu bi kenarda drusun gelip gidip üzerinden yiyen olabilir dikkat.

Şimdi de hamuru hazırlayalım.

Malzemeler:
3,5 su bardağı un1 poşet Dr. Oetker Instant Maya1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı toz şeker1 yumurta100 g margarin1 çay bardağı ılık süt

Mayayı un ile karıştırın. Üzerine tuz, şeker, yumurta, margarin ve sütü ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 40-45 dakika dinlendirin. Tekrar yoğurup yağlanmış tepsiye hamuru açın üzerine patatesli harcı sürün. Üzerinede susam çörek otu ne istersek serpin. 180 derce önceden ısınmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun..

TUZLU RULO

Malzemeler:
125 gr. margarin
3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu

Hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar iyice yoğur. 30 dakika dinlendir. hamuru 3 parçaya böl. Merdane ile ince yuvarlak aç. 8 parçaya böl içine istediğiniz harcı ( ben beyaz peynir ve maydanoz tercih ettim) koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri kızaran kadar pişirin.

Afiyet OLsun.....

KAYSERİ HALKASI

Halkaların sahibi Adoşun ablası. Bizede yemek ve beğenize sunmak düşüyor. Gerçi bugünler sıkı bir diyet ve spor programım var. Mayısa kadar mutlaka bu fazla kiloları vermem %50 küçülmem lazımmmmm. Ama bunlara sadece uzaktan baktım yemedim..


Malzmeler:


Yaş Maya(kibrit kutusu kadar)
1 paket sanayağ
1su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta
tuz
aldığı kadar un



Bir kasenin içersinde tüm malzemeyi kulak memesi kıvamında yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kahve fncan tabağı büyüklüğünde açın. İçine itediğiniz harçtan koyup rulo yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun....

PEYNİRLİ POĞACA

Lezzet Dergisi her ay Güzel Şeyler adı ile minik kitaplar veriyor. Bu ayın konusu börekler ve poğaçalar. Ordan denedim bu tarifi aslında kıymalıydı iç harcı ama ben peynirli denedim. İlk yaptığınızda katı ince şipidik bir şey oluyor. Ama fırına girince kabarıyor ve bu lezzet oluşuyor. İçinde ki hava kabarcıkları da bir harika mutlaka denenmeli.

Malzemeler:

3 su bardağı un

125 gr tereyağı

1/2 kahve fincanı süt

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

Unu kabartma tozu ve tuzu eleyip ortasını havuz gibi açın tüm malzemeyi ekleyip yoğurun. İçine peynirli maydanozlu bir harç yada siz nasıl isterseniz koyun. Üzerine yumurta sarısı çörek otu serpin. Önceden 180 derecede ısınmış fırında 20 - 25 dakika pişirin.

Afiyet Olsun...

YERDEN YERE VUR POĞAÇASI

Bloglara kısa bir ara verdik. Belki bu engelleme tekrar gelebilir bilmiyorum. Üstelik hala bazı siteler engelli neden bilmiyorum. Bu arada gördüm ki blog gerçekten hayatın bir parçası olmuş. Hergün ne var diye manşete göz atmazsam eksiklik oluyor. Alışmışım herkesin leziz sayfalarına.

Zerrinim sobe yapmış ebe olmuşum çocukluğunda yaşadığınız ev..

Bizim ev namı diğer yeşil konak olarak geçerdi. İki katlı yeşil boyalı bir ev. Arkasında dut ayva elma ağaçları ile çevrili yüksek duvarların içinde bir bahçe. Bahçede kümes tavuklar yumurtlar biz sabahları o yumurtalarla besleniriz ki o yüzden böyle semiz olmuşuz. Maydanozu nanesi biberi fasulyesi marulu bahçenin bir kenarında yetişir. Bahar geldi mi sümbüller açan bir bahçe. Kışın bembayaz kardan adam yapılan bir bahçe. Yaz akşamları yıldızları saydıran bir bahçe. Arka kapısı hep kilitli olan başka dünyalara açılan ama çok az açılan bir bahçe. Özlüyorum bahçeyi..

Ev sobalı kış geldi mi sobanın üzerinde kestane pişer ekmekler kızarır mis kokulu ekmekler. Küçükken kar bir tepsi içinde gelir soba başında eriyene kadar oynanır. Bayram gelmeden evin 1. katı hamur dolar tepsi tepsi baklavalar yapılır. Evin içinde bir kiler kilere girmeye korkarım ama hep uzaktan bakarım neden bilmiyorum çok cazip benim için. Evde iki mutfak biri kışlık bir yazlık tüm mutfak maceralarımın başladığı yer. Evin karşısı okul zil çalınca evden duyup koşabilirim.

Üst katta bir oda benim ve ablamın içinde hep ben bebekleriyle kitaplarıyla. Ablam sokakta hiç girmez ben evde sokağa hiç çıkmaz. Sofralar kurulur geniş odalara ev hep kalabalık gelen giden bitmiyor. Annemin her ay misafirleri var tepsilerce börek çörek tatlı yapılıyor. Misafirler gitmeden hiç birine ellenmiyor. Pazar günleri halamlar kuzenler akrabalar geliyor. Babannem büyük leğende hamur yoğurmuş açmış içleri ıspanaklı kıymalı peynirli annem pişiriyor büyük bardaklarda ayranlar biz hem yiyor hem içiyoruz.

Komşumuz var fatma hanım teyze ona gidiyorum gezmeye anlatıyorum hayal dünyamdakileri o inanıyor bana. Soruyor anneme böyle böyle olmuş diye. Annem diyor yooo nerden çıktı. Fatmanım teyze yeşo anlattı diyor. Bem gülüyorum kenarda seviyorum hayal gücümü anlatmayı her şeyi istediğim gibi.

Babam geliyor akşamları atlıyorum kucağına seviyor beni ama kızıyorum babama erken yatın diyor yatmazsak tv nin düğmesini alıyor cebine koyuyor. Eskiden çıkabiliyormuş düğme. Kestaneleri yerken tek tek ayıklıyorum hepsini bir kerede yiyeyim diye. Ama ben ayıklayana kadar herkes bitiriyor tabağındakini bende gizlice yemeğe çalışıyorum babam kandırıp atıyor ağzına kızıyorum ama kıyamıyorum veriyorum yesin diye.

Kocaman bir girişi vardı evin. Sonra sobalı odaya girilirdi. Arka bahçeye mutfaktan geçilirdi. Üst kata çıkan uzun dik merdivenleri vardı. Merdivenin başaında sobalı bir banyo. Üst katta yine bir mutfak şohbenli bir banyo hiç kullanılmayan yeşil kadife koltuklu bir salon. Salonda sallanan sandelye vardı çok severdim hep otururdum ama annem o evden taşınırken başkasına verdi hala söylenirim niye verdin diye. Niye verdi ki ne kadar da güzeldiii.

Özlüyorum yeşil konağı çok güzel bir evdi güzel anıları vardı. Ev hala aynı yerinde duruyor kirada ve başkaları yaşıyor. Yine gidip yaşamak isterdim ama içinde sallanan koltuğumda olmalı....

Evi bağlayalım yerden yere vura bu aslında stres atmak için yapılacak aynı zamanda tadıda nefis olan bir poğaça bayram soframızdan kalma. Yeşil konağın konuklarının tadına doyamadıkları poğaça...

Malzemeler:

6 su bardağı un

1 paket instant maya

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine)

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı ılık süt

3 yemek kaşığı sıvı yağ

İçine:

50 gr. erimiş margarin

1 su bardağı peynir

1/2 demet maydanoz

Bir kasenin içine unu eleyin maya ile karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp önce kuru sonra sıvı malzemleri ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatın ve 45 dakika mayalanmaya bırakın. Hamuru tekrar 1 dakika kadar yoğurun. Ve işte stres atma zamanı hamuru tezgahın üzerine 100 kez vurun bütün stresinizi tezgahta bırakın.

Hamuru ikiye bölün. Her bir parçayı yarım cm kalınlığında uzun dikdörtgen açın. İçine erimiş margairin sürün üzerine peynir ve maydanozlu harcı serpin rulo yapın. Üzerini elinizle bastırın. Üçgen şeklinde kesin. Yağlanmış tepsiye dizin üzerini kapatın 30 dakika daha dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180 derece fırında 30 - 35 dakika pişirin.

Afiyet olsun....

BİR BAYRAM KAHVALTISI

Bizim evde bayram sabahları ayrı bir keyifli geçer. Bütün aile bizde toplanır hep birlikte bayram kahvaltısı yapılır. Yeme içme başlanır. Bütün bayram ye iç yat şeklinde geçiyor zaten.

İşte Bayram Kahvaltı Menüsü:

Sütlü Çorba (Olmazsa Olmaz)

Sigara Böreği

Ispanaklı Börek

Peynirli Yerden Yere Vur Poğaçası

Hellim Kızartma

Peynir Zeytin ailesi

Domates Salatalık ve diğer ot ailesi

Turunç reçeli

Çilek reçeli

Haşlanan yumurtalar

Çay (olmazsa olur bence ama evce olmuyor)

Her bayram bekleriz soframız kapımız her zaman açık....

Bu arada Ninom demiş ki Erkekler nasıl olmalı? Bu da bir mim zaman içinde evrim geçirmiş.

Bence irkek dediğin şey saygılı sevgili akıllı yormayan üzmeyen olsun yeter.

KAŞARLI POĞAÇA

Sevgili Baharçiceği etkinlik için yapmış bende görünce dayanamadım yaptım. Ama tadına bakamadım lakin kokusu enfesti.

Aynen kopyalıyorum tarifi..

Malzemeler:

1 bardak ilik süt

1 bardak siviyag

yarim cay bardagi ilik su

1 cay bardagi eritlmis margarin

1 yemek kasigi seker

1 tane yumurta beyazi icine sarisi hamurun üzerine sürmek icin

1 paket yas maya

bir cay kasigi tuz,

alabildigi kadar un

1 bardak kasar rendesi

Ilik sütle maya yumusatilir, ,siviyagini,margarini ,ilik suyu ,sekeri,yumurtanin beyazi cirpilir,tuzu ve unu eklenir yumusak bir hamur yogrulur ve hamur mayalanmasi icin yarim saat bekletilir.Mayalanmis hamurdan kücük parcalar alinir ve yuvarlak sekil verilir.Yumurtanin sarisi üzerine sürülür rendelenmis kasarlar eklenir ve yaglanmis firin tepsisine dizilir birazda tepside mayanlandirilir isitilmis 180 derece firinda pisirlir.Istenirse icine peynir veya baska bir harcda konulabilir.

Afiyet Olsun....

SOSYETE POĞAÇA

Poğaçanın da sosyetesi olur mu demeyin oluyormuş işte. Lezzet dergisindeki isim böyle sosyetik hanımla buyrun yapın kendileri çok taze kalıyor ve tadı da çok güzel oluyor. Çayın kahvenin yanına kahvaltıya atıştırmaya birebir. Gel sosyetikkkk gellll.....

MALZEMELER:
250 gr. margarin
5 su bardağı un
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı üzerine akı içine
İçi için:
Peynir
Maydanoz

Bir kapta su ile mayayı eritin un hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın unu azar azar ekleyip iyice yoğurun. 20 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fincan tabağı büyüklüğünde açıp, içine peynirli maydanozlu harç koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısınmış 180 derece fırında üzeri sosyetikleşene kadar pişirin.

Afiyet Olsun....

TUZLU KURABİYE ve Kaynana Çatlatan Tarifler,

Sevgili Lalenin Kaynana Çatlatan Tarifler kitabını çıktığını duyar duymaz sipariş ettim. Ve Gökçede gördüğüm kurbişler kitabını. Benim şansımdan mıdır nedir kargo küçük bir adres yanlışlığı yapmış ve başkasına gitmiş onlarda açmış bakmış neyse ki yolunu buldu ve bana geldi tüm kitaplarım. Hemen tuzlu kurabiyeyi denedim. Küçük bir değişiklikle. Laleye bu güzel yolda başarılar devamını bekliyoruz.

Malzemeler:

2.5 su bardağı un

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1/2 çay bardağı su

1/2 çay bardağı limon suyu

200 gr. margarin

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

Peynir

Maydanoz

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

susam, çörekotu

Hamuru ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun. Hamuru 5 mm açıp bir bardak yardımı ile kesip üzerine yumurta sarısı susam serpip pişirin. Yada benim yaptığım gibi içie peynir ve maydanoz koyun ve önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Kıtır kıtır bir lezzetin tadına varın.

Afiyet Olsun.

Teşekkürler Lale...

PEYNİRLİ POĞAÇA

ÇOK KLASİK AMA ÇOKDA LEZZETLİ BİR POĞAÇA TARİFİ VERMEK İSTİYORUM SİZLERE.HAFTASONU ANNEMDEYKEN YAPMIŞTIM.

• MALZEMELER:



• 1 SU BAR.YOĞURT



• 125 GR ERİMİŞ MARGARİN



• YARIM SU BAR.SIVIYAĞ



• 2 YUMURTA(BİRİNİN SARISI ÜZERİNE)



• KABARTMA TOZU



• ALABİLDİĞİ KADAR UN

İÇİ İÇİN:BEYAZ PEYNİR ,MAYDANOZ

YAPILIŞI:TÜM MALZEMELERDEN YUMUŞAK BİR HAMUR YAPIN .İÇ MALZEMESİNİ KOYUN VE ŞEKİL VERİN.

AFİYETLER OLSUN EFENDİM

MAYALI AÇMA ve 42. p.d.ç.s.e

vr

MALZEMELER:

2 SU BAR.ILIK SÜT

1 SU BAR. ILIK SU

YARIM ÇAY BAR.SIVIYAĞ

2 ÇORBA KAŞIĞI ERİMEMİŞ MARGARİN

2 PAKET İNSTANT MAYA

5 TATLI KAŞIĞI ŞEKER

TUZ

UN

YAPILIŞI:TÜM MALZEMELER HAMUR YAPILIR.İYİCE KABARMASI BEKLENİR.KABARAN HAMURDAN PARÇALAR KOPARILIR,ELLE AÇILIR.İÇİNE MARGARİN SÜRÜLÜR.ŞEKİL VERİLİR.

ÜZERİNE YUM.SARISI SÜRÜLÜR .FIRINDA PİŞİRİLİR.

YUMUŞACIK OLUYORLAR.AYRICA BİR PÜF NOKTASI;POĞAÇALARINIZ YUMUŞACIK OLSUN İSTİYORSANIZ.FIRINDAN ÇIKINCA ELİNİZLE ÜZERLERİNE SU SERPİN.TEMİZ BİR BEZLE SARIN.

bu tarifi asimelek58.blogcu com a gönderiyorum.kolaylıklar diliyorum.

MAYALI POĞAÇA

MALZEMELER:

• 1SU BAR.YOĞURT
• 1 SUBAR.SIVIYAĞ
• 2 YUMURTA(BİRİNİN SARISI ÜZERİNE)
• 2 PAKET MAYA
• TUZ
• AZ ŞEKER
• UN
• 1 SU BAR.ILIK SU
• İÇİ İÇİN:SOSİS,KAŞAR.DOMATES

YAPILIŞI:UNUN İÇİNE MAYA.BİRAZ ŞEKER VE ILIK SUYU KOYUP BİRAZ

KARIŞTIRIN.DAHA SONRA YOĞURT,SIVIYAĞ,YUMURTA VE TUZU KOYUP YUMUŞAK BİR HAMUR YAPIN.

HAMUR İYİCE KABARSIN.DAHA SONRA İÇ MALZEMESİNDEN KOYUP DİLEDİĞİNİZ ŞEKLİ VERİN.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜN VE FIRINDA PİŞİRİN.

AFİYETLER OLSUN .

KATMER POĞAÇA

MALZEMELER:

BU BENİM KLASİK AÇMA VE POĞAÇA HAMURUM

• 2 SU BAR.ILIK SÜT
• 1 SU BAR.ILIK SU
• 1 ÇAY BAR.SIVIYAĞ
• 2 KAŞIK MARGARİN(ERİMEMİŞ)
• 2 PAKAT İNSTANT MAYA
• 1 ŞEKER KAŞIĞI ŞEKER
• TUZ
• ALABİLDİĞİ KADAR UN

İÇİ İÇİN ERİMİŞ MARGARİN VE KAŞAR PEYNİRİ

YAPILIŞI:MALZEMELERDEN YUMUŞAK VE HAFİFDE ELE YAPIŞAN BİR HAMUR YAPIYORUZ.İYİCE KABARSIN.

HAMURU BEZELER AYIRIYORUZ.

SEKİZ TANESİNİ TABAK BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIYORUZ.ARALARINA ERİMİŞ MARGARİN SÜRÜYORUZ.

DAHA SONRA ÜSÜÜSTE KOYDUĞUMUZ BU BEZELERİ AÇIP BÜYÜTÜYORUZ.SİGARA BÖREĞİ SARAR GİBİ KESİP SARIYORUZ.

ÜZERİNE YUM.SARISI SÜRÜYORUZ VE DOĞRU FIRINA.

VE MİS GİBİ KOKULAR EŞLİĞİNDE,POĞAÇALARIMIZI ALIYORUZ FIRINDAN.

AFİYETLE YİYORUZ.

SABAH BU POĞAÇALARI ÇOK SEVDİĞİM BİRİ İÇİN YAPTIM.ÇOK ÖNEMLİ BİRV KARAR AREFESİNDE .İNŞALLAH YANILMAYACAK.

TÜM ARKADAŞLARIMA İYİ HAFTASONLARI DİLİYORUM.

KABAK TATLISI VE ZEYTİNLİ MAYALI POĞAÇA

HERKESE MUTLU VE SAĞLIKLI BİR HAFTA DİLİYORUM.DÜN GECE OĞLUMLA UĞRAŞIYORDUM.ATEŞLENDİ.ESKİDEN SADECE SOĞUK ALINLIĞI DEYİP GEÇERDİK.ŞİMDİ DOMUZ GRİBİ YÜZÜNDEN ÖDÜMÜZ KOPUYOR.AŞIDA BAŞLADI.BİR SÜRÜ LAF DOLAŞIYOR.YOK YAPTIR YAPMA.AKLIM ÇOK KARIŞTI.MÜTHİŞ HUZURSUZUM.NEYSE GELELİM TARİFE;
KABAK TATLISI
YAPILIŞI:BEN ÖLÇÜ VEREMİYORUM MALESEF.ÇÜNKÜ BU TATLIYI GÖZKARAR YAPIYORUM.KABAKLARI AKŞAMDAN DOĞRAYIP TENCEREYE ALIYORUM.ŞEKER SERPİYORUM.SABAHA SULANMIŞ OLUYOR.VE ÇOK KISIK ATEŞTE PİŞRİYORUM.PİŞMESİNE YAKIN 1SU BAR.ŞEKER SERPİYORUM.HAFİF KARAMELİZE OLUYOR. VE AFİYETLE YİYİORUZ.BEN ÇOK SEVİYORUM BU TATLIYI.YAPINCA SADECE BEN YİYORUM.EŞİMDE ÇOCUKLARDA SEVMİYORLAR MALAESEF.
ZEYTİNLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

• 2 SU BAR.ILIK SÜT
• 2 PAKET İNSTANT MAYA
• 5O GR YUMUŞAK MARGARİN
• 1 YUMURTA
• 3 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• ALDIĞI KADAR UN

İÇİ İÇİN:YEŞİL ZEYTİN

ÜZERİ İÇİN YUMURTA SARISI
YAPILIŞI:hamur yoğurulur.ve kabarıncaya kadar mayalandırılır.iç malzemesi koyulup kapatılır.yine mayalandırılır.üzerine yumurta sarısı sürülür.ve fırında pişirilir

bu tarifi48.p.d.ç.e evsahibesi sevgilihttp://elzemhobby.blogspot.com/ a gönderiyorum

AFİYETLER OLSUN:))

mayalı rulo poğaça ve zeytinyağlı biber dolması

iyi haftasonları arkadaşlarım.bugün sizlere çok severek yaptığım ve yediğim iki tarif paylaşacağım.

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

sanırım yemek yapmayı bilipde bu dolmayı bilmeyen yoktur ama ben hatırlatayım.

tencereye doğranmiş kuru soğanları aldım ve soteledim.ardından salçayı ekledim .yine kavurdum.yıkadığım prinçleri ekledim.vebaharatları ekledim.karabiber pulbiber kuşüzümü ve nane ekledim.tuz ve sıcak suyuda eklyip biraz kavurdum.

sonra biberlerimi doldurdum.istenirse harca limonsuyu eklenebilir.

kısık ateşte pişrdim.

MAYALI RULO POĞAÇA

MALZEMELER

• 3 YUMURTA(BEYAZI İÇİNE SARISI ÜZERİNE)
• 1 ,5 BARDAK SIVIYAĞ
• 3 SU BAR. ILIK SU
• 4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
• 2 MAYA
• 1.5 YEMEK KAŞIĞI TUZ
• İÇİ İÇİN PEYNİR MAYDANOZ

YAPILIŞI:HAMURU YOĞURUN.YARIMSAAT MAYALANSIN. HAMURU ÇOK İNCE OLMAYACAK ŞEKŞLDE AÇIN.İÇ MALZEMESİNİ KOYUP RULO ŞEKLİNDE SARIN VE KESİN. TEPSİYE YUVARLAK ŞEKİLDE DİZİN VE YUMURTA SARISI SÜRÜN VE 1 SST DAHA MAYALANDIRIN..

200 DERECEDE PİŞİRİN.FIRINDAN ÇIKINCA ÜZERİNE NEMLİ BEZ ÖRTÜN.YUMUŞACIK POĞAÇALARINIZ OLACAK.

BU TARİFİhttp://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.comdan aldım.

afiyetler olun.