MUZLU RULO PASTA

Bu pastayı kardeşimin eşi Nihat'ın doğum günü için yaptım. Nice senelere..
malzemeler:

• pandispanya için:
• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Krema için:
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Ayrıca:
• bitter çikolata
• 2 adet muz

Yapılışı: Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırptım. Unu k.tozu ve vanilyayı ilave ettim. Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine döktüm. 175 derece üzeri kızarana kadar pişirdim.(20-25 dak) Fırından çıkınca boyuna rula yapar gibi sardım. Üzerini ıslak bezle örttüm. Soğumaya bıraktım. Krema için sütü, şekeri ve nişastayı tencerede el çırpıcısı ile karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirdim.Soğumaya bıraktım. 1 bardak süt ile krem şantiyi çırptım. Bitter çikolatayı rendeledim. Pandispanyanın rulosunu açarak muhallebisini sürdüm. Uzun kısmının ucuna muzları yerleştirerek tekrar rulo şeklinde sardım. Üzerini hazırladığım kremşanti ile kapladım. Rendelenmiş bitter çikolata ile süsledim.

AFİYET OLSUN..

ISPANAKLI PASTA

Evet ıspanaklı pasta.. ilk tadanların antep fıstığı yediğini sandığı yemyeşil bir pasta..
malzemeler:

• kek için:
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı çiğ ıspanak(robota çekilmiş)
• 1 paket kabartma toz
• 1 paket vanilya
• krema için:
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti + 1 bardak süt

yapılışı:Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırptım.mikserin hızını düşürüp, sıvıyağ,un,k.tozu, ve vanilyayı ekleyip biraz çırptım. Rondodan cekilmiş ıspanakları da ekleyip iyice karıştırdım ve yağlanmış 24 cm kelepçeli kalıba döktüm. 175 derecede 25-30 dak pişirdim ve soğumaya bıraktım. Krema için tencere sütü,unu,şekeri koyup çırpma teli karıştırarak muhallebi kıvamına getirdim. 1 bardak süt ile kremşantiyi çırptım.Muhallebi ılınınca hazırladığım krem şantiyi muhallebiye katıp mikserle 1-2 dak çırptım.Kekin kenarlarınındaki kabuğu bıçakla kestim.Bu parçaları üzerini süslemek için robottan geçirdim.(dövülmüş antepfıstığı görüntüsünde olacak) Keki iki kata ayırdım.(ben naylon iplikle yaptım) kekin üstündeki katı alıp servis yapacağım tabağa ters çevirdim. hazırladığım muhallebinin yarısını sürüp ikinci katı ters çevirip koydum.Kalan krema ile üzerini kapladım.Üzerini de robattan geçirdiğim kek parçacıkları ile süsledim.

afiyet olsun...

KAKAOLU BATON YAŞ PASTA

malzemeler:

• Pandispanya için:
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nisaşta
• 1 yemek kaşığı kakao
• yarım çay bardağı kaynar su
• 1 paket k.tozu
• 1 paket vanilya
• kreması için:
• 1 paket hazır vanilyalı puding
• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti
• ayrıca:
• bir kase meyve(böğürtlen,vişne,çilek)-ben böğürtlen kullandım çikolata parçacıkları yada şekerme yanlarını süslemek için fındık keki ıslatmak için bir çay bardağı şekerli süt
• üzeri için:
• 1 paket kakaolu krem şanti +1 bardak süt

yapılışı: Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılır. Beyazları kar haline gelene kadar çırpılır. Çırptığınız kabı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir;) Diğer kapta sarıları ile şekeri ve kaynar suyu çırpıyoruz. Daha sonra unu, kakaoyu,nişatayı, k.tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpıyoruz.en son diğer kapta çırptığımız yumurta beyazlarını ekliyoruz. dikkatlice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. 15- 20 dakikada pişiyor.bu süre fırına göre değişir. çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.Sonra kremayı hazırlamak için pudingi arkadaki tarife göre hazırlıyoruz.Soğuduktan sonra toz halindeki krem şantiyi katıp çırpıyoruz.Kekimizi boydan üç parçaya ayırıyoruz. Yanların da traşlayarak hepsini eşit boyda ayarlıyoruz. ilk parçamızı servis edeceğimiz tabağa alıyoruz. Yanlarına yağlı kağıtlardan parçalar kesip sıkıştırıyoruz. süsleme işlemi bitince çıkaracağız. Süslerken servis tabağımızın kirlenmesini önlüyoruz. İlk parçanın üzerine şekerli sütümüz ile ıstatıyoruz. Ben bu işlemi yumurta fırçası ile yapıyorum ki her yeri eşit ıslansın. Kremamızın yarısını üzerine döküp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz. Üzerine kullanacağımız meyveleri ve çikota parçaları ile kaplıyoruz. daha sonra ikinci katı koyup aynı işlemleri yapıyoruz. Üçüncü katı koyup üzerini hazırladığımız kremşanti ile kaplıyoruz. üzerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz.bir gece dolapta bekletiyoruz.

afiyet olsun...

VİŞNELİ ÇİKOLATALI ALMAN PASTASI

Yukarıdaki muhteşem pastayı kim yapmıştır,bilin bakalım:))
Çoğunuzun bildiğini tahmin ederek söylüyorum,Evet GÜL yaptı.
Nihayet,uzun zamandır planladığımız buluşmayı dün gerçekleştirdik.Gül,dün iş çıkışı bize geldi.Benim hazırladıklarımla,onun getirdiği pastayla,çayımızla ve harika sohbetimizle,çok güzel bir akşam geçirdik.Gül'ü size anlatmama gerek var mı bilmiyorum.Hepimizin, yazılarından ve bizlere yazdığı yorumlarından tanıdığı,dünya iyisi,temiz kalpli,sevecen,pırıl pırıl,samimi bir insan GÜL.O kadar nazik bir insan ki,günlerce diyet yaptığı için çok az yediğine ve benim çok fazla hazırlanmamam gerektiğine beni ikna etti ve pastaların en güzelini yapıp getirdi.
Işıl'la ve Gül'le tanıştıktan sonra iyice anladım ki,bu blogla birlikte hayatımda yeni arkadaşlıklara yer açmış oldum.
Blogların GÜLÜ,Damak Tadımmm benim! İyi ki geldin,iyi ki seni tanıdım.



Bu pastanın tarifini çok yakında Gül'ün sayfasından(buradan) alabilirsiniz.

Benim hazırladığım kirazlı rulo pastanın ve tuzlu kurabiyenin tariflerini daha sonra vereceğim.

KARA ORMAN PASTASI

Tarifimi 46.P.D.Ç.E ev sahibesi http://nurmutfakta.blogcu.com/ ' a gönderiyorum.
Malzemeler
3 adet yumurta
2 kahve fincanı un
yarım kahve fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
yarım kahve fincanı su
2 kahve fincanı tozşeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
kreması için
2 poşet kremşanti
2 su bardağı süt
ayrıca
2 paket bitter çikolata
1 çorba kasesi vişne
Yapılışı
Yumurtayı toz şekerle iyice çırpın. Diğer malzemeleride ekleyip karıştırın. Küçük yuvarlak bir kalıba malzemeyi döküp önceden ısıtılmış fırında pandispanyayı pişirin. 2 poşet kremşantiyi 2 bardak soğuk sütle iyice çırpın. 1,5 paket bitter çikolatayı pastanın kenarlarını kaplamak için bıçakla kıyın. Kalan yarım paket bitteri ufak parçalara kırın . Pandispanyayı ikiye bölün. Üzerine kremşantiyi yayın. Vişneden 10-15 tane ayırın. Diğer vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp kremşantinin üzerine yayın. Ufak kırdığınız bitterden serpin. Diğer pandispanyayı üzerine kapatın. Kalan kremşantiyle pastayı iyice kaplayın. Kenarlarına kıydığınız bitter çikolatadan serpin. Üzerini ayırdığınız vişnelerle süsleyin. Pastayı 1 gece buzdolabında bekletirseniz ertesi gün çok daha lezzetli oluyor.

LİMON JÖLELİ KEDİLİ PASTA

Ne zamandır yeni tarif yoksa sebebi sevgili pcnin kendi kendini fabrika ayarlarına döndürürek henüz gün görmemiş resimlerin hepsinin silinmesindendir. Yoksa bunun benim tembelliğimle mutfağa sadece kahve yapmak için girmemle uzak yakın hiç alakası yoktur belirteyim. Neyseki benim gibi olanlar varda içim rahat. Tembel olanları seviyorum çünkü pratik tariflere sahipler. Akılları çok hızlı çalışıyor tembel ya hemen hızlı kolay ve leziz tıpkı bu pasta gibi karıştır arasına hazır kedi dili at dolab bitti. Fırında pişirme yok gram ölçme yok hamur açma yok bekleme yok lezzet çok...

Malzemeler:

Kreması İçin:

1 kilo süt

4 yemek kaşığı un

1 çorba kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı toz şeker

70 gr. margarin yada tereyağ (isteğe bağlı)

1 paket kedi dili

Limon Jölesi İçin:

2 su bardağı su

8 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı buğday nişastası

3 limon suyu ve kabuğu rendesi

Kreması için bir tencereye sütü koyup diğer tüm malzemeyi üzerine ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Dikdörtgen bir borcama kedi dillerini su ile ıslatıp üzerine krema sürün. Bu işlemi 3 kat olacak şekilde tekrar edin. Jölesi için tüm malzemeyi pişirin. Kremanın üzerine limonlu jöleyi dökün. Buzdolabında soğutup servise sunun.

Afiyet Olsun...

gëzuar ditëlindjen Nino

Bugün Nihanımın doğum günü. Geriye baktığımda kurduğum burda kurduğum en güzel dostluklardan birisi. Hayatımda iyi ki var he olsun diyebileceğim kadar iyi, güzel, duyguluğu herşeyin ennn güzeline layık mükemmel anne eş dost öğrenci kadın...

gëzuar ditëlindjen Nino.....

KÜMBET PASTA

Uzun süredir oturduğum Beylikdüzünden ,Bahçeşehire doğru taşınmanın son aşamasındayız.Bir taşınma işinin bu kadar zor olacağı aklıma bile gelmezdi.Bütün ev yerinden oynadı.Oturacak bir koltuk bile yok.Artık bir an önce taşınsak da bu iş bitse demeye başladım.

Bu durumda yemek yapmaya değil ,yemeye bile fırsat yok.Ben de resmini ne zaman çektiğimi bile unuttugum bir pasta ile bu odadaki son yazımı yayınlamak istedim.Artık başka bir mekanda görüşmek üzere....Herkese selamlar...

Malzemeler

1 adet pasta tabanı

1 paket pasta kreması

1 paket krem şantiy

2 kaşık reçel

üzeri için süsleme malzemeleri

Yapılış

Pasta tabanın bir tanesini bombeli bir kaseye,kasenin şeklini alacak şekilde yerleştirin.Sulandırdığınız reçel ile ıslatın.Arasına pasta kreması doldurun,meyve de ekleyebilirsiniz.Kalan keki üstüne yerleştirin,onu da biraz ıslatın.Bir gece dolapta bekletin.Ertesi gün çıkarın ve üzerini hazırladığınız kremşantiy ile güzelce kaplayın.Dilediğiniz şekilde süsleyin.

AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATALI PASTA

Merhabalar…

Uzun zaman oldu yazı eklemeyeli. Ondan daha uzun zaman aldı, yaş pasta yapmam. En son, şeker hamurlu pasta idi. Neydi, nasıl yapmıştım, fark edememiştim bile. O yüzden tarifini de verememiştim.

Öyle bir rehavet çökmüştü ki üstüme. Kevgir’i hazırlarken ki o telaşımız. Ardından sizlerin gezip beğenmesi, destek olmak adına çoğu arkadaşımızın barneri sayfasına eklemesi ve yine birçok blogda bizden övgü ile bahsedilmesi. Hepsi bende bir rehavet yaptı, bir rehavet yaptı sormayın. Yayıldım kaldım. Çok Mutluyum ve hepinize çok çok teşekkürler ediyorum. İyi ki varsınız.

O rehavet bitti 2. sayı için hazırlıklara çoktan başladık. Hadi hayırlısı deyip kendi blogumla da ilgilenme vakti geldi dedim ve bugün yaptığım ve tadını da çok beğendiğim, yaş pasta tarifini size taze taze vereyim dedim.

Beni sık sık ziyaret edenler iyi bilir, kendimi tebrik etmeyi severim. Bu pastanın yapımı sonucunda da yine kendimi tebrik edeceğim. Yok tutamazsınız edeceğim. Aslında yaş pasta çok da becerikli olduğum bir konu değil o yüzden mümkün olduğunca az yapıyorum. Çok isterdim pastacılık kurslarına gidip özellikle süslemesini öğrenmeyi. Şimdilik kendi çapımda süsleme ile benim pasta karşınızda.

Veeeeeeeeeeee “aferin Esra tebrik ederim harikasın hatun :)”
"Rica ederim Esra afiyet olsun maşallah patlayana kadar yedin”
Kendi kendimi öveyim azıcık di mi :)?

MALZEMELER:
PANDİSPANYA: (Bu Tarif bana ait)
· 5 Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Şeker
· 7 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Vanilya
· 1 Kabartma Tozu
· 1 Portakal Kabuğu Rendesi

KREMASI: (Tembel İşi :) )
· 1 Poşet Sade Krem Şanti
· 2 Poşet Kakaolu Krem Şanti
· 2,5 Su Bardağı Süt
SÜSLEMESİ:
· Fındık ,fıstık :), Renkli çikolatalar, Damla çikolata

YAPILIŞI:
Pandispanya için önce 5 yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Sonra portakal kabuğu rendesi, un, vanilya ve kab. Tozu eklenir. Kelepçeli kalıp varsa ona yoksa küçük bir tepsiye dökülere 150 derecede 45-50 dk pişirilir

Sade şanti ve kakaolu şantilerden biri tarifine göre hazırlanır. Pişen kek soğuduktan sonra ortadan bölünerek, Kakaolu şanti sürülür. Diğer kat kapatılır. Sade şanti ile pasta kaplanır. Kalan kakaolu şanti yarım bardak süt ile hazırlanır. Pasta bu koyu kıvamdaki şanti ile süslenir. Üstüne istenilen malzemelerden dizilir. Zevkinize kalmış. AFİYET OLSUUUUUUUUUUN

MEYVELİ PASTA

Eşimin doğum günü için yaptım bu pastayı.Canımmm,görünce çok sevindi ve çok beğendi:)Hatta tadına bakınca çok lezzetli buldu ve her lokmasında"hımmm harika!" dedi.Öyle çok sevindim ki beğenmesine...Ertesi gün akşam bize gelen arkadaşlarımız,Işıl ve Tamer de pasta hakkında övgüler yağdırınca sevincim kat kat arttı.Hazırlarken "eyvah küçük mü olacak acaba,doyasıya yiyemeyecek miyiz?"dediğim pasta,bir sonraki gün,Ankaradan gelen kuzenim Abdullah'a bile ikram edebileceğim kadar büyük oldu.Abdullah tarafından da tam puan alınca,hemen sayfama eklemeye karar verdim.



Pandispanyanın tarifini Dilek'ceden aldım.O da pasta ustası sevgili Zinnur'dan almış.Çok başarılı bir tarif.Denedim ve gözlerimle gördüm.Pandispanyanın tadı ve görünüşü mükemmeldi.Üzerinin fırından çıktıktan sonra,tam da istediğim gibi dümdüz olması nasıl mutlu etti beni anlatamam.Pandispanyayı bir gün önce yapıp dinlenmesini sağladım.Ertesi gün ortasından kesmem çok kolay oldu.Dedim ya,tarif güzel diye,üç katlı pastaya da çok uygun yükseklikte oldu.



Pandispanya Tarifi

4 yumurta
4 yemek kasigi sicak su
130-150 gr seker (iki kahve fincanı)
1 paket vanilya sekeri
100 gr un (iki kahve fincanı)
100 gr nisasta (iki kahve fincanı)
2 tatli kasigi kabartma tozu
*Tarifte olmadığı halde 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir fiste tuz ekledim.

Yumurtalari sicak suyla en yüksek ayarda 1-2 dakika cirpin. Seker ve vanilya sekerini ekleyip tekrar 2-3 dakika cirpin. Önceden karistirdiginiz, elediginiz un, nisasta, kabartma tozu karisimini en kücük hizda karistirirak ekleyin.-Kalibiniza dökün hamuru. Kalibin kenarindan hafif hafif vurarak hamurun esitce yerlesmesini saglayin. Üstünün düz olmasina dikkat edin.-Önceden isitilmis firinda 180°de (firina göre degisir daha az olabilir) yarim saat (35) kadar pisirin.

KREMA MALZEMELERİ

1 yumurta sarısı
7yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2,5 su bardağı süt
vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

KAPLAMA MAlZEMELERİ

1 bardaktan iki parmak eksik soğuk süt
1 poşet krem şanti

*Pastamın arasına,1 tane muz,1 tane şeftali, üzerine de 3 dilim konserve ananas ve kiraz kullandım. (üstünde ve içinde istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)

Vanilya ve tereyağ hariç,bütün malzemeleri karıştırıp,koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin.Vanilya ve tereyağı da ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Krema soğuyunca,bir paket krem şantiyi sütle iyice çırpın ve 10 dakikaya yakın dolapta bekletin.

Ortasından ikiye kestiğim kekimin taban parçasını servis tabağıma yerleştirdim ve konserve anansın içindeki suyla ıslattım.Kremayı bolca sıvadım kekin üstüne.(sadece yanlardan 1 cm boşluk bırakmaya dikkat etmeliyiz üst parçasını kapatınca kremanın taşmasını önlemek için)
kremanın üzerine 1 tane muz ve 1 tane şeftaliyi dilimleyip sıraladım.Kalan kremayı da meyvelerin üzerine sürdükten sonra ananas suyuyla ıslattığım kekimin diğer parçasını elimle yavaş yavaş oturtarak yerleştirdim.Üzerini,soğuttuğum kremşanti ile güzelce kaplayıp,ananas dilimleri ve kirazla süsledim ve bol bol hindistan cevizi serptim.
*Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat beklettikten sonra servis yapınız.Bir gece beklerse çok daha lezzetli olacaktır.

AFİYET ŞEKER OLSUN...

Çilekli Yaşpasta

Malzemeler:

Pandispanyası için:1 bardak şeker,1.5 bardak un,5 yumurta,1 kabartma 1 vanilya.

Kreması:Arasına 1 paket krem şanti 1 paket kremole üstünede yarım paket çilekli puding.Sütüde uygun miktarda.

Hazırlanışı:Pastayı önce yumurtaları şekerle çırpıyorum.Sonra köpürünce un kabartma vanilyayı eklerim.Kelepçeli kaba döktüm kabı yağlayıp.Pişince arasına krem şantiyi 1 çay bardağı sütle çırptım.Birazını ayırdım.ÜStüne kremole için 2 bardak falan süt ekleyip kremoleyle karıştırdım.Kekin arasını kesp sütle ıslattım.Arasına sürdüm.Ayrıca bir muz dilimledim.Ceviz ekledim.Üstünüde iç kısımda ıslatmıştım. Üst katı kapattım.Üstünede yarım paket çilekli pudingi 1.5 bardak sütle pişirdim.Üzerine döküp süsledim.Kenarınada buzolabına koyduğum sıkma makinesindeki krem şantiyi sıktım.

KESTANE ŞEKERİ -ÇİKOLATALI-

Çok mutluyum.dört gündür kapalı olan blogspot nihayet açıldı..bu mutlulugumu sizinle paylaşmak için nefis kestane şekerleri ile geri dönüş yapmak istedim.Tabi bu kadar insanı yakından etkileyen kapatma kararı nasıl bir şeydir,hangi gerekçelerle alınıp bunca kişi mutsuz edilmiştir gibi sorularla ugraşarak vakit kaybetmek istemiyorum.Geri döndük ve her şey yine bıraktığımız gibi ya ..klavyemin tuşlarına basabiliyorum yeniden mutlulukla, piyano çalar gibi ya..şu anda önemli olan tek şey bu gibi geliyor....veeee hemen bu nefis çikolatalı kestane şekerlerine geçmek istiyorum..pek üzüldük,ağzımız tatlansın değil mi...yapılış hikayesi ve tarif birarada...
Geçen hafta 5.sınıfa giden minik yeğenim -diyeceğim ama artık büyüdü şeker kız-rüzgar gibi içeri dalarak çok önemli bir ödevi olduğunu söylediğinde her zamanki gibi ciddi bir şekilde onu dinlemeye koyuldum..Heyecanla ödevi anlattığında ise gülümsemeye başlamıştım.Konu yöresel etkinliklerdi ve bu çerçevede herkes kendi yöresine ait özel şeyleri tanıtacaktı.Öncelikle bu konu ile ilgili bir yazı hazırladık.Sonra bir türkü ezberledik.En sevdiğim türkülerden biri olan sen gelmez oldun du seçilen türkü.Son olarak sıra geldi yöresel bir lezzet yapımına..Bursa yöresinden bir yemek yapacağız.Sevgili yeğenime cevizli lokum falan gibi seçenekler sundum ama o havalı bir şeyler olsun diye burun kıvırdı ve kestane şekeri gibi bir şey diye tutturunca biz de bu yukarda gördüğünüz kestaneli truff ları yaptık.Yapıp şekillendirdikten sonra epey güldüm.Yöresel lezzet diye yola çıkmıştık ama bizim yaptığımız Fransa dolaylarının yöresel yemeği gibi olmuştu..Her neyse sevincten yazıyı abarttım galiba..Gelelim tarife....
MALZEMELER
1 küçük kutu süt kreması
100 gr.kadar kuvertür bitter çikolata
250 gr.kadar kestane
2 kaşık kakao
3-4 kaşık şeker
birkaç dilim kek
üzeri için,
100gr.kadar çikolata
1 kaşık kadar tereyağı
file fıstık,fındık,badem
YAPILIŞ
Yakınlarınızda Kafkas filan yoksa kestane püresi yapmakla işe başlamak zorundasınız,varsa çok kolay hemen gidip bir kutu kestane püresi ya da kestano adı ile sattıkları çerezden alabilirsiniz,işiniz yarı yarıya kolaylaşır.
Kestanelerin kabuklarını çizerek haşlayın,sıcakken kabuklarını soyun.Bir miktar şeker ilave ederek ezin ve püre haline gelene kadar pişirin.
Süt kremasını bir kaba alarak kaynatın.Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve çikolatayı ve kakaoyu ilave edin,eriyene kadar karıştırın.İçine kestane püresi ve bir kaç dilim ufalanmış kek atın.Buzdolabına kaldırarak 4-5 saat bekletin.Sonra çıkarın küçük yuvarlaklar yapın.Ben mari usulu erittiğiniz çikolataya ve file fıstık veya bademe bulayın.Küçük kagıtlara yerleştirin ve bir kutuya yerleştirerek okula gönderin:))))
AFİYET OLSUN...
NOT:bu arada az kalsın unutuyordum herkesin CUMHURİYET BAYRAMI nu kutluyorum,tüm günleriniz bayram tadında geçsin...

NOT2:yine az kalsın unutuyordum,bu tarif sevgili Neslihanın çikolata ve meyve etkinliğine gitsin,kestane ne kadar meyve sayılırsa artık:)))

ŞEKER HAMURLU PASTA

Merhabalar

Biliyorum çok uzun bir ara verdim ama başımı kaşıyacak vaktim yoktu. Anneler gününe hazırlandık çocuklarla birlikte. Annelerine gösteriler hazırladılar onlarda bizlere pasta börek yapmıştı. Bütün okulca önce gösterileri izledik. Sonrada pastalarımızı yedik.
Ama bomba olay… Ben şeker hamuru ile pasta yaptım. Neler geldi başıma neler. En önce unutmadan Fusununmutfağı Füsuncuğuma çok teşekkürler ediyorum. Malzemeleri bulmamda o yardımcı oldu.

Tek başıma yapmaya cesaret edemedim. (iyi ki de denememişim ) :). Hayriye hocam’ı çağırdım. Onunla pastayı yapacaktık. Yeliz ve Hanife’de dağınıklarımızı toplayacaktı. Geçtik netin başına. Bütün şeker hamuru tariflerini inceledik. Ama ne diyeyim çatladık. Tüm tarifler gram ölçüleriyle. Bende de gr ölçecek hiçbir şey yok. Tekrar neti taradık, aynı ağırlıktaki ölçülerden bulabilir miyiz diye, yok yok yok bulamadık. Aldık jelâtini elimize:

Esra—Heyriye bacım bu jelâtini her biri 3 gr ise 5 tanesi 15 gr olur dimi
Hayriye Bacı—tabiî ki canımmmmmmmmmmm büyük ihtimal.
Koy tencereye…
Esra—Yeliz sen matematikçisin tart bakalım bu glikoz 80 gr gelir mi?
Yeliz—Hocam ben matematikçiyim! Tartı değil, ne bileyim ya…
Heyriye bacı—(Yeliz’i ittirir) Sen de bir şey bilmiyorsun ver bakalım… Hımm vardır 80 gr…
İyi, hadi bakalım malzemeler hazırlanır. Ölçüye göre 1 kg pudra şekeri yeter. Başladık yoğurmaya 1 kilo pudra şekeri gitti. Yok olmadı. 1100 gr yok,1200 gr mümkün değil, 1300,1400,1500 eh. Yaptık ama bizde yoğurmaktan hal kalmadı. Bu arada
Esra—Bacım sanırım 15 gr ve 80 gr olayında fena yanıldık… :(
Heyriye—Sus çaktırma.

Daha sonra süslemelerini de yaptık ve daha 2 pasta daha süsleyip kaplayacak şeker hamuru kaldı elimde bu arada nasıl saklanır bunlar bilen var mı?

Arkadaşlar ben size belli bir tarif veremiyorum. Çünkü bende bilmiyorum. Siz en iyisi bu işi ustalarına sorun ve benim pastamın resmini inceleyin sadece :)

Ve en sonunda benim için özlü söz. Ben elimdeki malzeme ile belki bir daha yaparım ama kremalı pastalarıma geri dönüyorum ve bu işi ustalarına bırakıyorum. Tövbeeeeeeeeee.

LORLU PRAMİT PASTA

Bu pastayı geçen hafta sonu Kırklareli ve Edirne'den gelen kuzemlerim ve eşleri için hazırladım.. Bilin bakalım bu pastayı neyle yaptım diye sorduğumda ilk cevap patates mi diye geldi:)) yok artık daha önce ıspanakla ve kurufasulye ile pasta yapmışlıyım var ama patates değil.. tabi bir kaç yudum tattıktan sonra peynir diye cevap geldi.. Çok beğendiler ve tarifini istediler..

malzemeler:

• 500 gr. lor(tuzsuz)
• 2 yumurta
• 1 bardak pudra şekeri
• 125 gr.margarin
• 1 paket vanilya
• 2 paket petibör büskivi
• 2 adet muz
• 1 paket çikolata sosu + süt

yapılışı: Yumurtaları iyice çırptım. Çırpmaya devam ederek loru, şekeri, eritilmiş margarini ve vanilyayı ekledim.Böylece kremamız hazır oldu. Düz bir zemine büskivileri sütle ıslatıp enine 3 tane boyuna 5 tane dizdim. kremadan sürdüm. Böyle üç kat olacak şekilde bu işlemi tekrarladım. Ortadaki büskivilere boylamasına muzları yerleştirip yanlardaki büskivileri üstten birleştirdim. üçgen şekli verdim. dışınıda kalan krema ile kaplayıp bir gece dolapta beklettim. servisten 1 saat önce çikolata sosunu hazırlayıp servis ettim...

afiyet olsun...

ELMALI TART

Merhaba

Bir etkinliği de atlattık şimdiden sıradaki etkinliğin konusunu merak eder oldum. :)

Bu arada bende boş durmadım yaptım bir şeyler işte. Ne mi mmmmmmm mesela elmalı tart olsun mu? Olsun, olsun…
Elma veya meyve çocukluğumdan beri çok düşkünlüğüm yok. Aklıma gelmiyor meyve yemek. Dolapça çürütüp çöpe attığım çok oluyor. Ama o melun çikolata hiç çıkmıyor aklımdan ne hikmetse.

Kardeşim ve annemler ise tam tersine meyve düşkünü insanlardır. Çok severler. İstanbul da otururken annem pazara giderdi o dönene kadar duvarda oturur korku ile gelmesini beklerdim. Çünkü o korkunç e–5 yolunun karşısına geçip geri gelmesi gerekiyordu. Her hafta durum böyleydi. Pazara tek gitme sebebi ise tam bir yeme canavarı olan kardeşimdi.

Eve gelen meyveler hafta sonuna doğru biterdi. Amaaaaaaaaaaaaa birde hafta
ortasında biterse görün şenliği. Dolaptakilerin tüketilme sırasını söylüyorum. Önce meyveler özenle bitirilir. Sonra hiç bir şey kalmamışsa deniz, domatesleri meyve niyetiyle yemeye başlardı. Sonra yeşilbiberler… Bir keresinde hiç unutmam kuru soğan yemeye başlamıştı da Allahtan Pazar vakti geldi.

Özledim keratta kerattayı yaz gelse de tatile gelse özlem gidersek…

Neyse almışım yine elmaları, atmışım dolaba, unutmuşum. Gördüm ve aklıma yemek gelmedi, tuttum elmalı tart yaptım. :) Ama ben elmalı her şeye bayılıyoruuuuuuuuuuuum

Tarif tamamen bana aittir. Denerseniz, memnun kalırsınız umarım
Sevgiler.

MALZEMELER
· 1 Yumurta
· 3 Kaşık Yoğurt
· 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
· ½ Paket Katı Yağ (ben tereyağı Kullandım)
· 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
· Vanilya
· Kabartma Tozu
· Aldığı Kadar Un
İç Malzemesi:
· 5 Adet Elma
· 3 Yemek Kaşığı Şeker
· 1 Su Bardağı Ceviz
· 3 Tatlı Kaşığı Tarçın
YAPILIŞI:
Tüm hamur malzemeleri karıştırılarak, kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Benim tart kalıbı vardı ona göre açık kenarlarını merdane yardımı ile kestim şekli bozulmadı. İç malzemesi ise; elmalar rendelenir, içine şeker ve tarçın konarak suyunu çekene kadar pişmesi sağlanır ateşten almadan ceviz konur. Tart hamurunu üstüne biraz soğutulduktan sonra yayılır. Kenarlardan artan parçalar yine merdane yarımı ile açılır ve 2 cmlik şeritler halinde kesilerek üzerine kafes yapılır. Fırına verilir.
Ben piştikten sonra soğuttum ve geniş bir tabağa dikkatlice ters çevirdim sonra yine başka bir tabağa düzgünce koydum. AFİYET OLSUUUUUUUUN

İNCİRLİ PASTA

Tarifini Portakal Ağacı'ndan aldığım nefis bir pasta, aslında tarifin adı 'tatlı' olarak geçiyor ama bence tatlıdan çok bir pasta.. Tarif hakkında okuduğum yorumlar o kadar güzeldi ki, mutlaka denemeliyim dedim ve iyi ki denemişim, tadını gerçekten çok beğendim. Bence mutlaka en az bir gün önceden yapılıp buzdolabında bekletilmeli, çünkü ikinci gün tadı çok daha güzeldi, ve üçüncü gün bile tadını koruyordu. Özellikle misafirler için önceden yapılabilir, böylece son günün o telaşı biraz da olsa azaltılabilir.

Tarifi 50. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği için sevgili Nurşen'e gönderiyor, kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

Kek için:

6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı ceviz içi

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

1,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı nescafe

Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi için:

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

5 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 poşet toz krem şanti

Yapılışı:

Keki hazırlamak için önce incirleri küçük küpler halinde kesin ve ılık suda bekletin. Sonra yumurtalar ve şekeri iyice çırpın, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip biraz karıştırın, en son ceviz içi ve dibe çökmemesi için unlayarak incirleri ekleyin ve biraz daha karıştırın. Hazır olan karışımı yağlanmış kare borcama alın ve önceden 160 derecede ısınmış fırınınızda yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kekiniz pişerken krem şanti ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. (benim muhallebim biraz sorunlu oldu, içindeki unlar topaklaştı ve blender kullanmak zorunda kaldım, piştiğinde biraz fazla sulu gibi görünüyordu ama krem şantiyi ekleyip bekleyince kıvamı düzeldi). Ocaktan almadan hemen önce tereyağını ekleyin ve karıştırın, ocaktan aldıktan 5 dakika sonra toz krem şantiyi ekleyip çırpın.

Kekiniz fırından çıktıktan 5 dakika sonra su, nescafe ve şekeri karıştırarak kekin üzerine dökün. 5 dakika daha bekleyip muhallebiyi de üzerine yayın ve en az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servisini yapın..

Afiyet olsun..

ÇİKOLATALI YABAN MERSİNLİ PASTA

Merhabalar;

Seneeeeeeee bilmem kaç. Ben küçüğüm, mahalledeki teyzelerden biri arkadaşının çocuğunun doğum gününe gidecekmiş. Anneme söyledi, annem nasıl izin verdiyse, (ki mucizedir) benimde gitmeme izin verdi. Doğum günü ya, pasta yiyeceğim hayalleri ile gözüm dönmüş bir şekilde düştüm yollara.

Çocukları pek tanımıyorum, onlar genelde arkadaş gurubu, oynuyorlar. Ben kenardayım. Aklııııııııııııııım , fikriiiiiiiiiiiiiiiiiiiim pastada (obur olacak çocuk o yaştan belli oluyormuş).

Neyse oyunları bitti, haydi pastaya dendi. Herkes toplandı. Veeeeeeeeeeeeeeeeeee geldi. Allahım o güne kadar gördüğüm pastalar neydi ki, bu 5 katlı, nefis görüntülü, her tarafında şeker hamurlarından yapılma küçük figürler bulunan bir şahane. Yok saldırmadım ama herkese dağıtılan o figürlü şekerciklerden, bana da versinler diye öldüm.. Bittim... Öyle, bana da verin diye isteyebilen bir çocukta değildim. Ama gözlerimdeki o feci bakışı gören doğumgünü annesi, en güzel şeker parçasını bana verdi. Dünyalar benim oldu. Hemen elime aldım, bulaşan kremaları temizledim. Yihuuuu benimdi, bu benim. O şahaneyi bir çırpıda yedik bitirdik ama şekeri hala saklıyorum. Onu eve götürüp Deniz'in(kardeşim) gözü önünde ballandıra ballandıra yeyip, hava atıcam. Çocuklar çağırdılar. "Esraaaaaaaaaaaaaa hadi gel sende oyna" o sevinçle utanma sıkılma kalır mı? Daldım oyunlara. Sonra beraber gittiğim teyzecik çağırdı. "Haydi eve annen merak eder".

Eve geldim İçim içime sığmıyor. Benim şekerim var. Var... Var mı? Nerde? Aldım mı çıkarken? Hayırrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr....

Evet şekerimi orada unutup geldim. Kimbilir kim yedi onu? Yemeseler iyiydi , çünkü üstündeki kremayı yalayarak temizlemiştim :):):):) kesin yemişlerdir.

Ay neyse, nerden geldi aklıma, hah ben yine pasta yaptım ve gittikçe şeklini şemalini geliştiriyorum. O zamanlar yiyemediğim için üzüldüğüm şekerleri, şimdi şeker hamurlu pastalarda öldürseniz yemem. O kısımları sıyırıp yiyorum.

PaStayı yaparken, üzümlü-çikolata drajeleri ve dağlara gidip topladığımız taze yabanmersinleri ve fındıklar kulandım. Tatlı ve ekşi karışımı harika oldu.

Gelelim Tarife;

MALZEMELER:

1 Adet hazır Pastaban( Uno kullandım, ilk defa, çok çok çok güzeldi.)

1 Paket Çikolatalı ve Fındıklı Krem ole

2 Kaşık Yaban Mersini

3 Kaşık Üzümlü, Çikolatalı draje

1 Çay Bardağı Dövülmüş Fındık

250 Gr Kazımalık Çikolatalı Ganaj

Yarım Paket Limonlu Milka Beyaz Çikolata

KREMA MALZEMESİ:

Yarım Kilo Süt

1/2 Bardak Un

1/2 Bardak Şeker

1 Kaşık Nişasta

2 Kaşık Pudra Şekeri

1 Paket Vanilya

1/2 Paket Katı Yağ

YAPILIŞI:

Krema: Süt, şeker ve un iyice karıştırarak pişirilir. Sütten yarım bardak kadar ayırılır içine nişasta konarak eritilir. Kaynayan muhallebinin içine konur. Muhallebi iyice soğutulduktan sonra yarım paket yağ, pudra şekeri ve vanilya ilave edilerek, mikserle iyice çırpılır.

Krem oleyi 2 bardak süt ile çırpıp pastanın 1. katına sürdüm. Üstüne çekirdeklerini çıkardığım yaban mersini, fındık ve drajeleri ekledim. Kekin 2. katını kapattım. Çikolatalı ganajın bir kısmını patates soyacağı ile kazıdım (üstüne konacak ksısımları) kenarlara koyacağım ksısımları bıçakla ince ince kestim. Beyaz çikolayayı da patates soyacağı ile kazıdım.

En üst kata kremayı iyice sürdüm. Bıçakla kazıdığım çikolataları kenarlara yerleştirdim. soyacakla yerleştirdiğim siyah çikolataları üste ve en ortaya kazınmış beyaz çikolataları koydum. AFİYET OLSUUUUUUUNNNNNNN

DOGUMGÜNÜ PASTASI

Bu pastayı 1 yaşını dolduran şirin mi şirin bir bebek için sipariş olarak yaptım.Yaparken de gerçekten çok zevk aldım..Belki de minik Ahmet bebek çok sevimli oldugu için ona pasta yapmak beni bu kadar mutlu etmiştir..Sevgili Ahmet'e ailesi ile birlikte uzun hayırlı bir ömür diliyorum...

Pasta temel klasik pandispanya,ara katlarda pastacı kreması,krem santi,taze krema ve krokan ,bol damla çikolatadan oluşuyor..En üstü ise yine tamamen spontone olarak yapıldı..

Yiyenlere AFİYET OLSUN...

Vişneli Rulo Pasta

Dün Edirne'den misafirlerimiz vardı. Kuzenim Sibel ablam, eşi ve Safiye yengem.. Yemekten sonra yemek için sütlü bir tatlı yapacaktım ama kısa bir süre önce gelen bebek haberi tüm aile sevince boğmuştu. Madem kutlamak için bir neden var o zaman pasta yapmalıyım:) Kısa bir sürede hazırlamam gerektiği için bu pasta ortaya çıktı. Muhallebisini labne peynirli mi yapsam dediğimde annemin önerisiyle damla sakızı ile hazırladım. Vişne ve damla sakızı ile güzel bir lezzet oldu.. Misafirlerimiz ve biz ailecek çok beğendik..

pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

yapılışı: Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz. Mikserle 1-2 dakika çırpırıyoruz. Daha sonra nişastayı unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yumurtalara ekleyip karıştırıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, harcı tepsiye döküyoruz. Her tarafı eşit kalınlıkta olmasına özen gösteriyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Sıcaklığı çıktıktan sonra düz bir zemine ters çevirip, yağlı kağıdı çıkartıyoruz. Üzerine yağlı kağıdı tekrar serip, rulo olarak sarıyoruz. 10-15 dakika bekletiyoruz.

muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• damla sakızı

yapılışı: Bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelen dek karıştırırak pişiriyoruz. Margarini, dövülmüş damla sakızı ve vanilyayı ekleyip, mikserle 5 dakika çırpıyoruz. Ilınınca kullanıma hazırdır.

vişneli sos için:

• 1 su bardağı vişne
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

üzeri için:

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

yapılışı: Vişneleri rondada püre haline getirin. Bir tencereye püre halindeki vişneyi, şekeri ve nişastayı koyup bir taşım kaynatıyoruz. İlk sıcaklığı geçince kullanıma hazırdır.

hazırlanışı: Rulo şeklindeki pandispanyı tekrar açıp, vişneli sostan sürüp, üzerine muhallebiyi sürüp tekrar rulo şelinde sarıp, servis tabağına alıp, üzerine krem şanti ile kaplayıp, dilediğiniz gibi süsleyin..

afiyet olsun...

ÇİKOLATALI PASTA

Uzun zamandır sayfamı güncelleyemediğimi biliyorum.Bir süre daha aynı şekilde olacağa benziyor.Çünkü eşimin annesi bu akşam bize geliyor.Bu keki de onun için yaptım.Birazdan mutfağa girip kıymalı börek yapacağım,belki onu da ekleyecek vakit bulabilirim.

Dün akşam yaptığım bu çikolatalı kekin tarifini sevgili Şaziye'den aldım.Geçen ay gördüğüm günden beri aklımdan çıkaramadım bu keki.Çünkü Şaziye öyle güzel süslemiş ki üstünü...
23 cm'lik kelepçeli kalıp kullanmama rağmen pişerken öyle çok kabardı ki fırının önüne oturup yüzümden alevler çıkarak izlemek zorunda kaldım.Benimkinin neden bu kadar çok kabardığını anlayamadım.Sonuç olarak fırından çıkınca üst taraftaki fazlalığı bıçakla kesmem gerekti.Aslında Şaziye'nin tarifine harfiyen uydum ve kalıplarımızda aynı büyüklükteydi.Aklıma sadece" acaba yumurta ve şekeri çok mu çırptım?"sorusu geliyor.Belki sebebi budur.

İlk fotoğrafı akşam çektim,karanlık çıktı,ikinci fotoğrafı sabah çektim iki dilim eksik çıktı:))))
Bitter çikolatadan nefret ettiğim halde çok beğenerek yedim,teşekkürler Şaziye...

Malzemeler(23 cm'lik kelepçeli kalıp için)
3 yumurta
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao

Üzerine
1 su bardağı süt
1 kare bitter çikolata(80 gr)

Yapılışı
Yumurta ve şekeri birkaç dakika mikserle çırpın. Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Yağlanmış kalıba döküp, 170 derecede ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.Bitter çikolatayı küçük parçalara kırıp, bir cezveye koyun. Üzerine 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip, cezveyi kaynar su dolu bir kabın içine oturtarak çikolatayı eritin. Fırından çıkardığınız kek sıcakken üzerine bardakta kalan soğuk sütü kaşık kaşık dökerek yedirin. Kek ılındıktan sonra erittiğiniz çikolatayla üzerini kaplayın. İsterseniz, kek iyice soğuduktan sonra, krem şanti ile süslemeler yapabilirsiniz.

ETKİNLİK&ŞEKER HAMURU YE

Sevgili Ayşe blog yazmaya ilk başladığım günlerde tanıştığım ve gerçekten yazılarını,resimlerini tariflerini büyük bir zevkle izlediğim çok sevdiğim bir arkadaşım.Bilmem hatırlar mı ama arasıra aklıma geliyor,ilk olarak yine bir etkinlikte tanışmıştık,yaptığı ilginç şans kurabiyeleri dostluğumuzun başlangıcı olmuştu. Ayşe konu olarak , gerçekten artık uzmanlaştığı şeker hamurunu seçmiş, çok ta iyi etmiş..Her ne kadar çok iddialı olmadığım bir dal olsa da bu konuda yazılacak tarifleri büyük bir merakla bekliyorum.

Ben bu etkinliğe yeni bir tarifle katılmayı çok istiyorum,ay sonuna kadar vakit olduğuna göre her an yeni bir tarifle katılıp sürpriz yapabilirim ama şimdilik geçtiğimiz aylarda yaptığım,fakat Ramazan- Bayram derken yayın sırası alamayan bir pasta ile katılmak niyetindeyim.

Bu pastayı bir yıl boyunca derslerine katıldıgım çok şeker bir öğretmen için yaptım.Bilgisi,kültürü ve zerafeti ile dersinde bulunmaktan zevk aldığım bir insan.En sevdiğim ve hayallerimi süsleyen meslek olunca her zaman öğretmenliğe ve öğretmenlere karşı büyük bir hayranlık beslemişimdir.Hukuk mezunu olmama rağmen bu alanda çalışmadığım için, öğretmenlik noktasında bazı çalışmalarım oluyor ve ders verdiğim çocuklara ders anlatırken anlattığım konuyu anladıkları zaman duyduğum mutluluğu bir de ancak bir pastayı yapıp çok beğendiysem hissediyorum.Bu pastayı ders yılı sonundaki bir kutlama programı için yaptığımdan tatma imkanım olmuştu,çok lezzetliydi.Bir öğretmen için yapıldığından ilk aklıma gelen üstüne bir buket çicek yerleştirmek oldu.Her ne kadar üst süslemeleri tam istediğim gibi olmasa da herkes çok beğendi..Pasta süslemelerini büyük bir hayranlıkla izlediğim Ayşenin pastaları gibi pastalar yapmak kurduğum hayaller arasında ilk sırada yer alıyor.Bu kadar kelamdan sonra gelelim pastanın tarifine...Kolay gelsin Ayşe...Okyanus ötesine yürek dolusu selamlar..

MALZEMELER

6 yumurta

300 gr.un

150 ml su

200 gr şeker

dilerseniz 2-3 kaşık kakao

vanilya

kabartma tozu

Tüm malzemeleri mikser kabına koyarak 2 dk yavaş,3 dk hızlı devirde çırpın.Kağıt yayılmış fırın tepsisine yerleştirin,önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin,önce ikiye kesin,kestiğiniz parçaları da ortadan ikiye keserek dört adet kek parçası elde edin.Bu parçaları 2-3 kaşık reçel erittiğiniz su ile ıslatın.Aralarına ben taze krema ve kremşantiy karışımı bir krema kullandım,fıstık ve çikolata ekledim.En üste çikolata erittim..Krem şantinin bir kısmını ayırarak diğer süslemeleri yaptım.Çiçekler için hazır şeker hamuru kullandım.

AFİYET OLSUN...