BİR FİLM VE ETKİNLİK

Bayramda hayatın Pause dügmesine dokunun diye yazmıştı blogdan bir arkadaş,o kadar çok yazı okudum ki şu anda kim oldugunu hatırlayamıyorum,bizde hayatın pause düğmesine dokunduk eşimle , ve dvd playerın Play dügmesine..Bir sürü film izledik.Bunların arasında en beğendiklerimden biri de elbette mekan bir mutfak oldugu için yukarda afişini gördügünüz No Reservations adlı filmdi.Filmin en çok beğendigim bölümleri Aaron Eckhart ın aryalar eşliginde yemek pişirdigi ve küçük Zoe ile birlikte pizza yaptığı sahneydi.Ayrıca filmin resmi sitesine girdiginiz zaman filmde yer alan bazı yemek ve sos tariflerine de ulaşabilirsiniz,özellikle safran sosun spesiyal oldugunu belirtmek isterim.Çok beğendigim bir başka film olan the Holiday dan ise bir başka yazıda bahsetmek istiyorum.

Gelelim uzun süredir bir yandan hastalık, bir yandan internet kesintileri sebebi ile katılamadığm ama bu sefer katılmayı çok istedigim ,sevgili Burçinin yemek etkinligine..Burçin gerçekten de harika bir konu seçmiş ,ayrıca logosuna bayıldığımı da ifade etmek isterim.

Ben son iki yıldır genellikle yenilebilir hediyeler götürüyorum zaten,kekler,kurabiyeler,pastalar..Bunların arasında en sık götürdügüm kurabiye tabağı hediyesi ile etkinliğe katılmak istedim.Tarif eski blogdan konu münasebetiyle buraya taşındı.

ÇİKOLATALI SÜRPRİZ KURABİYE TABAĞI

Arkadaşlarıma giderken onlara beni hatırlatacak ufak hediyeler götürmeyi çok severim,bu aralar truff ve kurabiye götürmek yeni takıntım,bu kurabiyeleri de bugün gideceğim arkadaşıma götüreceğim,pastacı burcunun martha stewart tan aldığı bir tarif ,ben tarifi tam uygulayamayadım bazı ölçüler bana çok abartılı geldi ve bir dahaki sefere daha farklı bir sosla yapmayı düşünüyorum,gerçi bu kurabiye de çok güzel oldu ama değiştirdiğim zaman size yeni tarifi yazarım,iyisi mi şimdi dün yaptığım tarifi yazayım...
Malzemeler-yaklaşık 50 adet-
430 gr un
120 gr kakao
1/2 çaykaşığı kabartma tozu
1/2çaykaşığı tuz
125 gr.tuzsuz tereyağı-oda sıcaklığında-
1 yumurta büyük veya 2 küçük
125 ml.süt
1çaykaşğı vanilya
25 adet marshmellow
Üzeri için-çikolatalı dolgu-
200 gr pudra şekeri
3 kaşık tereyağı -eritilmiş vesoğutulmuş-
60 gr kakao
60 ml.süt
vanilya
YAPILIŞ
un,kakao,karbanot ve tuzu bir kaba eleyin.Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırın,yumurta,süt ve vanilyayı ekleyin daha sonra hazırladğınız kuru karışımı ekleyip karıştırmaya devam edin yumuşak bir hamur oluyor.
Yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine 1 tatlı kaşığı kadar parçalar halinde yuvarlayarak yerleştirin,önceden 180 derecede ısıttğınız fırında 10-12 dk.pişirin.Sonra çıkarıp yarıya kestiğiniz şekerleri üstüne yerleştirin 2 veya 2,5 dk daha pişirin,soğuduktan sonra çik.dolgu ile kaplayın.
Çikolatalı dolgu yukarda sayılan malzemeler karıştırılarak yapılıyor,fakat Burcu 500 gr şeker yazmış bana çok geldi 200 gr kadar koydum o bile şekerliydi,şeker miktarı azaldğı için yaptığım kaplama biraz sulu oldu ben de kurabiyeleri hindistan cevizine buladım,marshmellow satın aldığım yerde muzlu olan çeşit varmış,çocuklar muzlu sevmiyoruz deyince yarısını şekerlemesiz yapıp üzerine biraz dolgudan damlatıp inci şekerlerle süsledim,bir dahaki sefere çik.dolguyu yarı yarıya kakao ve kuvertür çikolatayı eriterek yapmayı düşünüyorum o zaman tekrar yazarım hem donması kolay olur hem lezzeti...AFİYET OLSUN...
NOT ,o kadar süslü olmuşlar ki hediye götürdüğüm arkadaş paketi açmaya ve yemeye kıyamadı bir süre böyle saklayacakmış....
2.NOT;Kurabiyeyi tekrar yaptım ve üst dolgu malzemesini değiştirdim,çok daha güzel oldu...5-6 kaşık kremayı kaynayana kadar karıştırıp,50 gr.kadar bitter kuvertür çikolata ekledim ve eriyene kadar karıştırdım.Bu dolguya dilerseniz 2 kaşık kakao,2 kaşık pudra şekeri ve 2-3 kaşık süt ilave edebilirsiniz...ben sadece süt kreması ve çikolata kullandım çok güzel oldu...

ETKİNLİK&ŞEKER HAMURU YE

Sevgili Ayşe blog yazmaya ilk başladığım günlerde tanıştığım ve gerçekten yazılarını,resimlerini tariflerini büyük bir zevkle izlediğim çok sevdiğim bir arkadaşım.Bilmem hatırlar mı ama arasıra aklıma geliyor,ilk olarak yine bir etkinlikte tanışmıştık,yaptığı ilginç şans kurabiyeleri dostluğumuzun başlangıcı olmuştu. Ayşe konu olarak , gerçekten artık uzmanlaştığı şeker hamurunu seçmiş, çok ta iyi etmiş..Her ne kadar çok iddialı olmadığım bir dal olsa da bu konuda yazılacak tarifleri büyük bir merakla bekliyorum.

Ben bu etkinliğe yeni bir tarifle katılmayı çok istiyorum,ay sonuna kadar vakit olduğuna göre her an yeni bir tarifle katılıp sürpriz yapabilirim ama şimdilik geçtiğimiz aylarda yaptığım,fakat Ramazan- Bayram derken yayın sırası alamayan bir pasta ile katılmak niyetindeyim.

Bu pastayı bir yıl boyunca derslerine katıldıgım çok şeker bir öğretmen için yaptım.Bilgisi,kültürü ve zerafeti ile dersinde bulunmaktan zevk aldığım bir insan.En sevdiğim ve hayallerimi süsleyen meslek olunca her zaman öğretmenliğe ve öğretmenlere karşı büyük bir hayranlık beslemişimdir.Hukuk mezunu olmama rağmen bu alanda çalışmadığım için, öğretmenlik noktasında bazı çalışmalarım oluyor ve ders verdiğim çocuklara ders anlatırken anlattığım konuyu anladıkları zaman duyduğum mutluluğu bir de ancak bir pastayı yapıp çok beğendiysem hissediyorum.Bu pastayı ders yılı sonundaki bir kutlama programı için yaptığımdan tatma imkanım olmuştu,çok lezzetliydi.Bir öğretmen için yapıldığından ilk aklıma gelen üstüne bir buket çicek yerleştirmek oldu.Her ne kadar üst süslemeleri tam istediğim gibi olmasa da herkes çok beğendi..Pasta süslemelerini büyük bir hayranlıkla izlediğim Ayşenin pastaları gibi pastalar yapmak kurduğum hayaller arasında ilk sırada yer alıyor.Bu kadar kelamdan sonra gelelim pastanın tarifine...Kolay gelsin Ayşe...Okyanus ötesine yürek dolusu selamlar..

MALZEMELER

6 yumurta

300 gr.un

150 ml su

200 gr şeker

dilerseniz 2-3 kaşık kakao

vanilya

kabartma tozu

Tüm malzemeleri mikser kabına koyarak 2 dk yavaş,3 dk hızlı devirde çırpın.Kağıt yayılmış fırın tepsisine yerleştirin,önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin,önce ikiye kesin,kestiğiniz parçaları da ortadan ikiye keserek dört adet kek parçası elde edin.Bu parçaları 2-3 kaşık reçel erittiğiniz su ile ıslatın.Aralarına ben taze krema ve kremşantiy karışımı bir krema kullandım,fıstık ve çikolata ekledim.En üste çikolata erittim..Krem şantinin bir kısmını ayırarak diğer süslemeleri yaptım.Çiçekler için hazır şeker hamuru kullandım.

AFİYET OLSUN...

ETKİNLİK YE*27 KARADENİZ YEMEKLERİ

Etkinlik konusunun Karadeniz yemekleri oldugunu duyunca,ne yapacağımı düşündüm uzun uzun...Çünkü, Karadeniz mutfağı ,hakkında en az bilgiye sahip olduğum mutfak..Çocuklugum ,Üsküdarda Karadenizlilerin yoğun oldugu bir semtte geçmesine rağmen ve komşularımızla tabak tabak yiyecek alışverişimiz hiç bitmemesine rağmen üstelik..Çünkü çocuklar genel olarak annelerinin dışındaki kişilerin yaptığı yemekleri tatmak bile istemezler...İçinde erişteler olan bir sütlaç, ilginç geldiği için- tatlıyı çok sevdigim halde- tadına bile bakmamıştım mesela..Ya da omlete benzeyen ama içinde hamsi balıkları olan bir tabak için de benzer duyguları yaşayıp bu lezzete hayır demiştim..Sevgili Yeşim e bu ilginç konuyu seçtiği için teşekkür ediyorum ve değişik Karadeniz yemeklerini merakla bekledigimizi belirtmek istiyorum..Kolay gelsin..
HAMSİLİ PİLAV


Kızkardeşim karadeniz yemeklerini çok güzel yapar eee ne de olsa bir karadeniz gelini,bu tarif ondan tepsinin resmini çekeceklermiş ama pişince dayanamayıp yemeye başlamışlar bu resmi zor çekmişler...
1 adet soğan
bir miktar kuş üzümü
bir miktar çam fıstık
baharat
2 bardak pirinç
1,5 bardak su
1 kg.hamsi
Hamsiler güzelce ayıklanıp yıkanır,tepsinin dibi yağlanarak hamsiler dizilir,arasına yukardaki malzemelerle hazırlanan iç pilav konur-önce soğan 2 kaşık yağda sarartılır,iç pilavda soğan sevmiyorsanız koymayabilirsiniz,daha sonra fıstıklar eklenir,biraz daha kavrulur ve pirinçler ilave edilip kavurmaya devam edilir,sıcak su eklenip,üzümler de konarak kapağı kapatılır ve suyunu çekene kadar pişirilir- ve en üste tekrar hamsiler dizilir ve hamsiler iyice kızarana kadar yaklaşık 40 dk.fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN
KUYMAK

Karadenizin bu ünlü yemeğini bir kaç kez yapmayı denedim ama hep bir şeyler eksik gibiydi,bugün sevgili arkadaşım Ayşenur bana bu kuymağı yapıp ikram etti,gerçekten çok beğendim.-Bu vesile ile şu anda Trabzonda olan canım arkadaşıma selamlarımı gönderiyorum- .Hep derim bazı yemekleri ne kadar yaparsanız yapın,o yörenin insanları gibi yapamazsınız,mesela içli köfte ,ara sıra yapmayı denerim ama insan içine çıkarmam pek..Bence içli köfte yapmak için Antepli filan olmak lazım..Kuymak ta böyle bir yemek.Ama kendimin neden o kalitede yapamadığını da buldum sanırım,her şeye çok az yağ koydugum için..Bunun özelligi yağ konusunda cimri davranılmaması bence...Tarife gelince..
Malzeme
2 kaşık trabzon tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
bir miktar mısır unu-kişi başı 1 kaşık-
aynı miktar beyaz un
1-2 bardak kadar soguk su
erimeye uygun bir peynir-karadenizde bunun için satılan özel peynirler var,şu anda istanbulda pek çok markette satılıyor ama arkadaşımın yaptığı kuymakta trabzondan getirdigi yayla peyniri kullanmış-
ayrıca evde kalmış peynirler
YAPILIŞ
Yağları tavaya koyarak biraz kızdırın,içine mısır ununu katıp bir miktar kavurun.Mısır unu tahta kaşığın tersi ile iyice ezilir.İyice kavrulunca içine suyu ekleyin.Su miktarı aslında göz kararı,suyu eklediginiz zaman rahatça kaynaması lazım,sonra koyulaşıyor.Kaynamaya başlayınca yayla peynirini ilave edin,biraz karıştırın,kenarları kızarana kadar hızlı ateşte tutun,sonra ateşin altını kısabilrsiniz , bir müddet daha bekleyip,peynirler tavanın dibinde bir katman oluşturup hafif karamelize olana kadar bekleyin.Son olarak evde kalmış peynirlerinizi içine atıp onlar da erisin.Sıcak olarak servis yapın.Siz yine de benim tarifle yetinmeyip bir karadenizli arkadaş bulup onu yaparken izlerseniz daha iyi olur.
AFİYET OLSUN..

SEVGİNİN GÜNÜ

Dünyada sevginin günü kutlanıyor bugün,her ne kadar farklı bir noktadan baksam da ,Sevginin hayatımızdaki en önemli kavram oldugunu düşünüyorum ve içi boşaltılmış olsa da ,sadece sevgililerin birbirine hediye alıp, sevgilerini gösterdiklerini düşündükleri bir güne dönüşse de, bir günün sevgiye ayrılması fikrini seviyorum.Hayattaki herkese ve her şeye muhabbet beslemek gerektigini düşündügümden belki de...Yaratılanı Yaradan dan ötürü sevmek gerektiginden..

Eh bu güzel günde yazdığım bu yazı aynı zamanda minik kuşun yaptığı etkinliğe de uygun olsun istedim,minik kuş bir sevgi hikayesi istemiş bizden..

Bunca yıllık yaşanmışlık ve paylaşımlar olunca geride yazacak o kadar çok şey var ki,ne yazayım bilemedim,okul yıllarından beri pek çok şeyi paylaştığımız zarif eşime ilk pişirdiğim yemeği,ilk ördüğüm kazağı hatırlamaya çalıştım.-ya evet Ayşe," bu kız bana kazak örmeli"furyasından ben de nasiplenmiştim tabiii-

En iyisi bir yemek blogu olarak yemek hatıraları yazmak...Eşime ilk pişirdiğim yemek pizza..nişanlıyken bize geldiğinde ..ve tabi pasta...lise yıllarında beslenme üzerine eğitim veren bir okulda okuyunca bu konularda daha çok genç yaşlarda ihtisas yapmaya başlamıştım zaten..Ama itiraf ediyorum o zamanlar bu kadar süslü pastalar yapmazdım,yine de ilkel krema sıkma torbası ile birşeyler yapmaya ,üzerine yazılar yazmaya çalışırdım, ama bu kadar çok detay mümkün değil tabi..Bence önemli olan ayrıntılar değil zaten,sevgi ile pişirilmiş her şey gerekli takdiri alıyor o yemeği pişirdiğiniz kişiden ve benim sevgili eşim de pişirdiğim her şeyi çok beğenerek beni her zaman çok mutlu ediyor..

Pastaya gelince...

Aslında bu ara çok pasta tarifi yazdım,3 yumurta ile hazırladığım klasik pandispanya,reçelli su ile ıslatılıyor,arasına taze krema ve krem şanti birlikte çırpılarak bir krema hazırlanıyor ve sürülüyor,ara katlarına frambuaz,damla çikolata..üstü hayal gücü..

AFİYET OLSUN..

HEPİNİZE SEVGİ VE MUHABBET DOLU GÜNLER DİLİYORUM..

PORTAKALLI TART

Sevgili Hatice ismine yakışır bir etkinliğe davet etmiş,katılmamak olmaz tabi.Portakal en sevdiğim meyvelerden biridir.Kimin değil ki dediğinizi duyar gibiyim.Ama maalesef istediğim kadar portakal yiyemem ,soymayı hiç sevmem çünkü.Eskiden ellerimde allerjik döküntüler vardı,bu nedenle portakal ,limon ,domates gibi yiyeceklere pek dokunamazdım,şimdi çok şükür bu sorunum kalmadı,hem de yıllarca uğraşıp doktor doktor gezdikten sonra basit bir tedavi ile.Bu konuda bu ilacı yapan eczacıya ne kadar teşekkür etsem az.Evlendiğimizde eşime ilk söylediğim şeylerden biri "ben portakal soyamam"olmuştur sanırım.O da sağolsun ellerim iyileşmesine rağmen hala bu konuda bana yardımcı olur..Zerafet başka bir şey canım:))))

Gerçi yukarda gördüğünüz tart gündüz vakti yapıldığı için portakalları elbette benim tarafımdan soyuldu.Çok lezzetli ve tam bu mevsime uygun hafif bir tatlı,denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER

2 yumurta
100 gr eritilmiş tereyağı -bu sefer yarı yarıya sıvıyağ kullandım-
2-3 çorba kaşığı süt
1 fiske tuz
100 gr tozşeker
125 gr un
vanilya,kabartma tozu

portakal kabuğu rendesi
ÜSTÜ İÇİN

50 gr kadar beyaz çikolata
100 gr.kadar hazır krem şantiy veya evde yapabileceğiniz pastacı kreması

2 adet portakal,tart jöle

yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırarak kekten daha kıvamlı bir hamur elde edin,bu hamuru yağlamış olduğunuz tart kalıbına dökerek 180 derecede yaklaşık 20-25 dk.pişirin.Kalıptan çıkarınca daha sıcakken üzerine rendelemiş olduğunuz beyaz çikolatayı serpiştirin,çikolata kekin ısısı ile eriyecektir.Üzerine bir miktar krema sürün.Dilimlediğiniz portakalı yerleştirin.Bitkisel tart jöleyi sıktığınız portakal suyunu ilave ederek paketin üzerindeki tarife göre pişirin.Biraz soğuyunca en üstüne dikkatli bir şekilde dökün.Soğuyunca fıstık ve file bademle süsleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN

KIRMA BÖREK *ETKİNLİK

Börek Türk mutfağına özgü en güzel yemeklerden biri,hatta o kadar bize özgü ki yabancı dillerde karşılığı bile yok.Pastry falan deniyor ama bence ilgisi yok,börek börektir.Bence yoghurt gibi borek te Türkçe olarak bütün dünya dillerinde yerini almalıdır.

Sevgili Leziz Türk mutfağında eşsiz bir öneme sahip börekleri etkinlik konusu yapmakla çok isabetli bir iş yapmış,kendisine teşekkürü bir borç biliyoruz ve nefis börek tariflerini merakla bekliyoruz.

3 yufka
Bir kalıp beyaz peynir (Lor peyniri veya benzeri bir tuzsuz peynir kullanmanız tavsiye edilir)Yarım çay bardağı sıvı yag
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Biraz tuz
Hazırlanışı:Öncelikle peynir ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile karıştırılıp, iyice ezilir, yufka ortadan ikiye bölünür ve peynirli harçtan sürülür,yufka her rulo şeklinde katlanır, büzdürülür ve bıçak yardımıyla kesilir, Yanyana gelecek şekilde borcama dizilir. Üzerine hazırlayacağınız yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz karışımı dökülür. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun...

KAĞIT HELVALI PASTA

Bu aralar boğazımdaki ağrı sebebi ile her ne kadar dondurma yiyemiyor olsam da sadece sevgili Yasemin'in dondurma etkinliğine katılmak için bu pastayı yaptım.Yapımı beş dakika süren bu pastanın yemesi de beş dakika sürüyor..Sıcakların yavaş yavaş bastırdığı bu günlerde ideal bir pasta tarifi..
Malzemeler
2 adet kağıt helva
1 paket krem şanti
1/2 paket taze krema
çilek
fıstık
çilekli dondurma sosu
Yapılış
Kağıt helvaları ortadan ikiye ayırın,kelepçeli kalıbı kağıt helvanın boyuna göre ayarlayarak tabağın içine yerleştirin.Kremaları çırpın.Bir kat kağıt helva ,bir kat krema olarak döşeyin.Aralara bir miktar çilek parçaları yerleştirin.Buzdolabının buzluk kısmında iyice donana kadar bekletin.Servis sırasında taze çilek,fıstık ve biraz dondurma sosu ile süsleyin.
AFİYET OLSUN...

veeeee FİNAL....

Her bitiş yeni bir başlangıca gebe oldugu gibi ,hüzünleri de barındırır içinde..Evet benim için ayrı bir anlamı olan Ramazan etkinligimizin sonuna geldik..Gerçekten Ramazan bereketini bu etkinliğe de yansıttı ve birbirinden ilginç ve güzel tarifler,harika sofralar gözlerimizi gönüllerimizi şenlendirdi..Her şey sıcak bir yaz günü akşamüstü Ayşe ile yaptığımız bir sohbette başladı,Türk gecesi etkinliginde resmimi kullanıp kullanamayacağını sorma zarifligini gösteren Ayşe ,bundan sonraki etkinlikte benim olmamı çok istedigini söyleyince ,acaba yapabilir miyim ile başlayan bir anlık düşünme beni bugünlere kadar getirdi...Şu anda bu final yazısını yazarken hem biraz yorgun,hem biraz hüzünlü ,hem de çok mutluyum..Katılan bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum...Selamlarımı ve sevgilerimi gönderiyorum..
Senin etkinlik tarifin yok mu diyen arkadaşlar için etkinlik logosuna konu olarak herkesin ilgisini üzerine çeken maklube tarifimi buraya taşıdım...Bu Ramazanda ailemi davet ettigim ilk iftar davetinde anayemek olarak maklubeyi yaptım,gerçekten çok beğenildi...Eğer bugüne kadar denemediyseniz ,Maklube ,bu Ramazan sizlerin ekranlarınıza konuk oldugu gibi ,sofralarınıza da konuk olsun..Bana her zaman birlik ve beraberligi çağrıştıran bu yemeği bir tutam sevgi,biraz şefkat,biraz da ihlas ve samimiyetle pişirin ve ikram edin misafirlerinize...
Son olarak bu tarz sofralarda olmazsa olmaz diye düşündüğüm bir video ile bitirmek istedim..
Katılan,katılamayan,yorum yazan,yazamayan ,kısacası etkinlik süresince yanımda hissettigim bütün arkadaşlarıma selamlar...

not..sevgili arkadaşlarım,etkinlige gerçekten bir sürü tarif geldi ,ben hepsini tek tek sıraya koydum ve yayınlamaya çalıştım ama atladığım varsa ya da bir şekilde bana ulaşmayan bir tarif varsa diyalogyemekleri@gmail.com adresine gönderirseniz,hemen eklerim..slmlar..

MEYVELİ PARFE

Sevgili Burcu vişneli tarifler etkinliği yapıyor.Benim tatlı ve pastalarda frambuaz kullanma takıntım oldugu için vişne çok kullandığım bir malzeme değil..Ama hem tam mevsimi oldugu için hem de sevgili Burcunun etkinliğine katılmak için bu sefer yaptığım parfeye vişneler ekledim..Hem yaz günleri için ideal serin bir tatlı oldu,hem de etkinliğin konseptine uydu.Kolay gelsin Burcu...
MALZEMELER
1 paket kremşantiy
1 paket dondurma tozu
1 paket bisküvi
meyveler
damla çikolata
süt
YAPILIŞ
Paketteki dondurma ve krem şantiyi üzerinde yazılı olan tarife göre hazırlayın.Bisküvileri ufalayarak ekleyin.Meyvelerin bir kısmını küçük küçük doğrayarak ekleyin.Damla çikolata,ceviz,fındık gibi lezzet veren malzemeleri de ekleyebilirsiniz.Hepsini karıştırın.Yuvarlak kelepçeli kalıba boşaltarak buzlukta dondurun.Servis sırasında kalan meyveler ve hazır dondurma sosu ile süsyelerek servis yapın.
AFİYET OLSUN...

ETKİNLİK*MİNİK ELLER...

Sevgili Selenin etkinligi için tarif yayınlamaya çalışıyorum uzun süredir ama ,bir etkinlik konusunda bu kadar zorlandığımı hiç hatırlamıyorum,üstelik Selen açıkladığından beri kafamdan bir sürü tarif yıldırım hızı ile geçmesine rağmen..Selen etkinlik konusunu açıkladığı sırada okullar henüz tatildeydi ve ben sevgili yeğenlerim -özellikle Serra -mutfaktan hiç çıkmadan sürekli pasta kurabiye yapıyorduk ama sonra okullar açıldı,derken Ramazan geldi ve minikler okul telaşında oldugu için, mutfak birlikteliklerimiz kesintiye ugradı,yaptıklarımız ise akşam geç saatte hazır oldugundan yayınlanamadı,etkinligi kaçırma tehlikesini göze alamayacağım için arşivden yine minik ellerin büyük katkıları ile hazırladığım bir pasta tarifi ile katılıyorum ve mecburen pastayı yapan değil de tadına bakarken çok eglenen minik ellerin resmini yayınlıyorum..Selene kolay gelsin dileklerimi ileterek.....

Bu pasta sevgili yeğenimin doğum günü için onun ve kardeşlerinin yardımı ile yapıldı ve fenerbahçeli olan yeğenimin istegi üzerine şekillendirildi.Siz istediginiz renkte yapmakta serbestsiniz tabi...
MALZEMELER
4 adet yumurta-22 cmlik kek kalıbı-
2 çaybardağı tozşeker
1 çaybardağı süt
1 çaybardağı sıvıyağ
1 bardak kadar un
vanilya ,kabartma tozu
KREMASI İÇİN
1 paket vanilyalı creme ole
1 paket kremşanti
biraz antep fıstığı
biraz damla çik.
ÜSTÜ İÇİN
Biraz krema veya krem şantiy
YAPILIŞ
Yumurtaları şekerle iyice çırpın.,süt,sıvıyağ kakao ,un,kabartma tozunu ilave edin,yağlanmış kalıba boşaltın.Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.Keki bir gün bekletmeniz tavsiye edilir.
Daha sonra üçe bölün,aralarına paketteki tariften biraz daha az sütle çırptığınız creme ole ve kremşantiy karışımını sürün.Fıstık ve damla çıkolata serpin.En üste de kalan kremadan sürün.
Ben süslemeleri çırptığım krema ile yaptım.Bir kısmını gıda boyası ile renklendirip yazıyı yazdım ve süsledim.Bu aşamayı ben yine sizin hayal gücünüze bırakıyorum..
AFİYET OLSUN....

ÇATLATAN PASTA VE ÖZÜR

Arkadaşlar geçen hafta Cuma günü Trakya tarafına yağan,gökgürültülü ,şimşekli yagmuru hatırlıyor musunuz?Ben hiç unutamayacağım herhalde,tam bir hafta internetten uzak yaşamama sebeb oldu çünkü..
Trakya -İstanbul ne alaka diye merak ediyorsanız,Zerrin in deyimi ile Edirne ye giderken sol tarafta oturdugumdan ,yagmurla birlikte benim modem rahmetli oldu ve bir daha kendisinden haber alamadık,yeni modemin gelip bağlanması ise biraz zaman aldı ama nihayet bugün sevgili bilgisayarıma ve tabi bloguma kavuştum,ben yokken neler yaptınız,hepinizi tek tek ziyaret edeceğim ama önce kaynana çatlatan tarifler etkinlgi için sevgili Lale ye selamlarımı gönderiyorum ve geçen doğum gününde sevgili yeğenim Serra ya yaptığım ,fakat bir türlü yayınlamaya fırsat bulamadğım pasta tarifini yayınlamak istiyorum.Kış hazırlıkları etkinligine üzülerek katılamadım,zaten bu yaz tembelligim üzerimdeydi birkaç kavanoz reçel ve buzluga tek parça halinde attığım domates dışında bir hazırlığım da yoktu,ama bu etkinligi de kaçırırsam gerçekten üzülürdüm..Gelelim pasta tarifine..Aslında bu pasta resimde gördügünüzden çok daha güzeldi ama galiba ben bu pastayı resimlerken bir türlü uygun açıyı yakalayamadım,bu nedenle de yayınlama konusunda tereddüd ediyordum sanırım ama şu anda elimde bir kaynanayı çatlatacak başka bir tarif yok ne yazık ki...
MALZEMELER
5 yumurta
1 bardak şeker
1 fincan süt
1 fincan yag
1 kabartma tozu
1 vanilya
3-4 kaşık kakao
Yukardaki malzemeler karıştırılarak pastanın pandispanyası hazırlanır,ben bu olçüyü 22 cm lik kalıpta kullandım.Kek piştikten sonra üçe veya dörde bölün.
Krema için
1 paket krema
100 gr kakao
100 gr kuvertür çikolata
1 paket krem şanti
Krem şanti ve krema iyce çırpılır,biraz beyaz iken ayrılır sonra içine kakao ve erimiş çikolata dökülür,biraz daha çırpılır ve bu krema ara kreması olarak kullanılır.
Kekler biraz reçelli su ile ıslatılır.Aralarına krema sürülür,en üstü de iyice sıvanır.Daha sonra üzerine dilediginiz şekilde süslemeler yapılır.
AFİYET OLSUN...

PASTAKOLİK&ETKİNLİK

Üstüste iki etkinlik tarifi yayınlamak durumunda kaldım..Arada başka tarif yayınlayamayınca etkinlik tarifleri arka arkaya geldi..Gerçi bu ara tembelligim üstünde ve etkinlik için yeni bir pasta yapma fırsatı bulamadım,bu tarif arşivden ama en sevdiğim pastanın tarifi...Sevgili arkadaşım Pastacafe özleme kolay gelsin dileklerimi iletiyorum ve harika pasta tariflerini büyük bir özlemle bekledigimizi belirtmek istiyorum..

KAR ÇİÇEKLERİ PASTASI

Beyaz zemin üzerinde renk renk çiçekler açtığı için aklıma bu isim geldi..

KEK İÇİN
4 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak un
1 çaybardağı süt
1 çaybardağı sıvıyağ
1 kaşık portakal suyu
1 kaşık portakal kab.rendesi
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 kaşık kakao
YAPILIŞ
Yumurta ve şekeri 4-5 dk.mikserle çırpın.Daha sonra içine önce sıvı malzemeleri ekleyin,biraz karıştırın,en son olarak un,kabartma tozu,kakao ve vanilyayı birlikte eleyerek tahta bir kaşıkla karışıma yedirin.Bu karışımı 20-22 cmlik kelepçeli kek kalıbına dökün.170 derece fırında 25-30 dk.pişirin.Keki streç filme sarıp veya kapaklı bir kaba koyup 1 gece bekletin.
Bu aşamadan sonrasını ben kendi tercihlerim doğrultusunda spontane olarak yaptım.1 paket creme ole yi paketin üzerindeki tarife göre hazırladım.1 paket krem şantiyi 3/4 bardak soğuk sütle çırptım.100 ml.çig kremayı 1 kaşık pudra şekerle çırptım.Creme olenin içerisine 1 kaşık krem şanti ve 1 kaşık çırpılmış krema koyarak tadını zenginleştirdim.Kalan krema ve kremşantiyi birbirine karıştırdım.
Keki küçük bir kalıpta pişirdginiz için birkaç kata ayırabilirsiniz,ben dörde böldüm,böylece istedğim gibi yüksek görünümlü bir pasta oldu.Katları 1 kaşık kayısı marmeladı koydugum su-süt karışımı ile ıslattım,ve kat aralarına creme ole ve krema karışımından birer kat sürdüm,en üste beyaz krema gelecek şekilde.Kat aralarına fındık krokan ve damla çikolata serptim.En üstü ve yanları da kremayla iyice sıvadıktan sonra biraz dinlenmesi için buzdolabına yerleştirdim.
Yanlarını file fıstıkla kapladım.En üste ben-mari usulü erittigim kuvertür çikolata ile kare şeklinde çizgiler yaptım.Damla çik.serptim ve şeker hamurundan yaptığım güllerle süsledim.Bu gülleri ben ilk kez yapıyorum,o yüzden çok profesyonel olmadılar ama görüntü güzel oldu.Nuanstan aldğım hazır şeker hamurunu yine aynı yerden aldığım gıda boyaları ile renklendirip gül ve yaprak şekli vererek pastanın üzerine yerleştirdim.
Sonuç olarak yazması biraz uzun gibi görünüyor ama yapılışı o kadar uzun sürmüyor ve çok ta zor değil..Hem evde yapılan bir pastanın yerini hiç bir şey tutmaz..
AFİYET OLSUN...

SUCUK&ETKİNLİK

Sevgili Esra aramızdan ayrılalı bir yıldan fazla bir süre oldu ama onu hiç tanımayan biz blog arkadaşları hala unutmadık.Demek ki dost olabilmek için her zaman yüzyüze görüşmek gerekmiyormuş.Sıcak yazıları ve güzel yorumları ,bizler için her zaman ilham kaynağı oluyordu.Zerrin'in kitap kampanyasından sonra şimdi de sevgili Nihan onun anısına güzel bir etkinlik düzenliyor.Kitap kampanyası deyince sevgili Zerrine yazmıştım ama burada da bahsetmek isterim,kitaplarla birlikte resim çektiren çocukların yüzündeki ifade o kadar hoştu ki zaman zaman aklıma geliyor.

Sevgili Esra, vefat etmeden önce Portakal ağacının etkinliklerine başvurmuş ve sıra gelirse Kayseri de yaşadığı için sucuk-pastırma muhteşem ikilisi ile ilgili bir etkinlik yapmak istediğinden bahsetmişti.Nihan bunu unutmamış ve güzel bir dostluk örneği sergileyerek bu etkinliği kendi blogunda yayınlamaya karar vermiş.Vefa'nın sadece İstanbul da bir semt olduğunu düşünenlere güzel bir örnek bu hareket aslında.Teşekkürler Nihan,mekanın cennet olsun Esra ve okuyanlardan küçük bir rica,sevgili Esra için bir FATİHA..

Etkinliğe daha önce yayınladığım bir tarifle katılıyorum,daha önce yayınladım ama bu seneki en büyük keşfim.Evde sucuk yapmak.Yurt dışından baharat karışımının ölçülerini isteyen arkadaşlar oldu ama inanın hala bulamadım,sorduğum Kayseri arkadaşlar baharatçıya 1 kg.kıyma için dediklerinde baharatçı hazırlıyormuş ama hala araştırıyorum.

Benim tarif kolay,1 kg.kıymaya Mevsim baharatlarının Sucuk harcından bir paket ekliyorsunuz,bir bardak kadar su ilave ediyorsunuz,iyice yoğurduktan sonra buzdolabında bir saat kadar bekletiyorsunuz,sonra çıkarıp dörde bölüyorsunuz,rulo şekli verip,folyoya sarıyorsunuz ve kullanana kadar buzlukta bekletiyorsunuz.

AFİYET OLSUN...

ETKİNLİK&EZOGELİN ÇORBASI

Sevgili Lama hepimiz için olmazsa olmaz bir konuyu seçmiş bu ay etkinlik konusu olarak..ÇORBA..Gerçekten her evin olmazsa olmazıdır çorba..Bazen her gün,bazen iki günde bir pişerek her eve kendisine has o güzel kokusunu yayar..Her evin ,herkesin kendine özel çorbaları vardır,mesela annemin limonlu tavuk çorbası özeldir.Bazı arkadaşlarda yörelerine göre çok özel çorbalar yedigimi hatırlıyorum,yine bazı mekanlarda da özel çorbalar vardır,mesela yine Sarayın tavuklu çorbası,Lale nin işkembe çorbası..Kısacası hastayken,yorgunken,üşüyünce çorba imdadımıza yetişen özel bir yemektir..Lamayı bu kadar güzel bir konu seçtiği için tebrik ediyorum ve kendisine ve yeni bebegine mutluluklar diliyorum..
Benim tarifim kebabçıların klasik ezogelin çorbası..
Ne zaman bir kebabçıya gitsek ,kebap veya herhangi bir şey yemeden önce mutlaka çorba içmek isterim.Çünkü kebabçı çorbasının tadı her zaman bir başka olmuştur.Bu nedenle zaman zaman evde bu kebabçı çorbasını yapma deneyimlerinde bulunuyorum,işte bu da onlardan biri ,ama bana göre onlara çok yaklaşmış bir deneme...
1 bardak kırmızı mercimek
Yarım bardak ince bulgur
1 soğan
1kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Kekik,nane
sarımsak
yağ
Soğan ve sarmısak çok ince olarak doğranır,benim her zamanki yağ karışımım olan tereyağı ve zeytinyağında öldürülür.Bir kaşık salça ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.Üzerine 5-6 bardak kadar su ilave edilip ,yıkanıp süzülmüş mercimek eklenir.Kaynadıktan sonra ince bulgur ilave edilir.Biraz daha kaynatılır,ateşten indirmeden üzerine nane ve kekik serpilir.
not;ben homojen bir çorba olsun istediğim için,ateşten almadan el blenderi ile bir iki dakika kadar karıştırdım.
AFİYET OLSUN

HOŞGELDİN RAMAZAN

Ramazan yeniden o şahane atmosferi ile etrafımızı sarmaya başladı nihayet...Aylardır beklediğimiz ,yollarını gözlediğimiz kutlu ay...Bu Ramazanın ülkemize ve tüm dünyaya barış,huzur ve mutluluk getirmesini diliyorum..Hepinize hayırlı Ramazanlar diliyorum..
Bu Ramazanın ilk tarifi soslar etkinliği için biraz geç kalmış bir tarif ama aynı zamanda mevsim itibarı ile yaz Ramazanı yaşayacağımız için ,bu yıl masalarımızdan eksik olmayacak bir lezzet.Sevgili GANNE ye kolay gelsin diyorum...
DOMATES SOSLU ŞAKŞUKA
MALZEMELER
3-4 adet patlıcan
2 adet kabak
200 gr.kadar sivri biber
4-5 adet domates
YAPILIŞ
Patlıcanları alacalı soyarak tuzlu suda biraz bekletin.Bol kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar pişirin.Kağıt havlu yayılmış bir tabağa çıkararak ,fazla yağlarını süzdürün.
Diğer tarafta biberleri 4-5 parçaya kesin.1-2 kaşık zeytinyağı ve birkaç diş sarımsak ilave ederek,biberler sararana kadar yağda çevirin.Üzerlerine rendelediğniz domatesleri ve bir miktar tuzu ilave edin.Kapağını kapatın,iyice pişirin.
Servis tabağına aldığınız patlıcanların üzerine yayın.
AFİYET OLSUN....

CUPCAKE

Evet yaman etkinliklerde sırada Cupcake ler var..En çok yaptığım kek çeşidinden biri oldugu için bu etkinligi kaçırmayı hiç istemedim..Hem çok çabuk ve kolay pişmesi, hem de çocukların bayıldığı bir kek olması, bir de üstüne üstlük servis kolaylığı bir kekten başka ne beklenir ki...Sevgili Zerrine bu festivalde kolaylıklar diliyorum ve güzel kek tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum...

Malzemeler

2 yumurta

1 subardağı süt ve yağ karışımı

1/2 bardak şeker

1,5-2 bardak kadar un

3 kaşık kakao

vanilya

kabartma tozu

Malzemeleri karıştırarak koyu kıvamlı bir kek yapın,çok cıvık bir kek yaparsanız kalıpta yayılıyor ve güzel bir görüntüsü olmuyor...Cupcake kalıplarına 2/3 oranında doldurun,önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk pişirin.

Ben piştikten sonra üzerine biraz eritilmiş kuvertür çikolata dökyorum,toz fıstıkla süslüyorum,pasta gibi oluyor..

AFİYET OLSUN...

ETKİNLİK *DÜNYA MUTFAGI

Sevgili Tuba blog yazmaya başladığım ilk günden beri,kilometrelerce uzakta olmasına ragmen en sevdigim yazarlardan biri olmuştur.Gerek olağanüstü güzel anlatımı,gerekse tariflerindeki çeşitlilik ve renklilik onu sürekli takip etmem icin yeterli sebebler.Kimbilir bunun sebebi belki de birbirimizi tanımasakta İstanbulda aynı semtte büyümüş,yakın okullara gitmiş olmamızın etkisi vardır.
Bir süredir ağır bir gribin etkisi altındayım ama,sevgili Tuba nın düzenledigi bir etkinlige katılmamayı düşünemedim bile..
Bu etkinlige ne ile katılsam diye uzun uzun düşündüm,pek bilinmeyen bir yemek mi,farklı bir tarif mi..Sonunda geçen yılki seyahatimizden beri aklımdan çıkmayan büyülü şehir Venedikten bir tarifle katılmaya karar verdim.Venedikte aç kalmaktan kurtulmamıza sebeb olan , Tunusluların işlettigi bir lokantada ,orada bulundugumuz sürece yedigimiz yegane yemek Pizza Margarita..
Çocuklugumdan beri Pizza en sevdigim yiyeceklerden biri,biz çocukken İstanbulun her yerinde pizzacılar yoktu böyle,hatta simit cafelerde simitpizzalarda yapılmıyordu:))Ben de çeşitli yemek kitaplarında ve dergilerde gördügüm tarifleri daha çok küçük oldugum dönemlerden itibaren sürekli yapar ve denek olarak kardeşlerimi kullanırdım.Ama o zamanlar bile yaptğım pizzaları herkes çok beğenirdi,hala eşim yaptığım pizzaların İtalya da yediklerinden farksız oldugunu söyler..Tarif belki hepinizin bildigi bir tarif ama size önerim sonuna kadar okumanız ,kimbilir belki de sizin yaptığınız pizzalardan ufakta olsa farkları vardır.
PİZZA MARGARİTA

1 bardak su-isterseniz 1/4 süt te olabilir-
1/2 çaybardağı sıvıyag
1/2 paket yaşmaya-kurumaya da kullanabilirsiniz-
tuz,1 tatlı kaşığı şeker
un
YAPILIŞ
Yukardaki malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.Biraz dinlendirin.Sonra da pizza yapacağınız tepsinin büyüklügüne göre hamurunuzu açın.Çok ince ya da çok kalın bir hamur olmamalı.Bu arada ben geçen hafta Premier marka bir pizzamatik aldım ve pizzalarımı artık onda yapıyorum,tek olumsuz tarafı tek kişilik porsiyonlar halinde pişiriliyor olması ama bu da sıcak sofraya gelmesi ve kişiye özel pizzalar hazırlanabilmesi ile kıyaslanırsa çok önemli değil.
Diger tarafta 1-2 adet domates,1 kaşık salça,2-3 diş sarmısak ,1-2 kaşık zeytinyağı-arkadaşlar olmazsa olmaz,zeytnyağınız yoksa pizza yapmayın bile- yarım bardak kadar su ilavesiyle iyice pişirin.Koyu kıvamlı bir sos olsun.Bu sosu açtığınız pizza hamurunun üzerine ince bir tabaka halinde yayın.Üzerine kaşar peynir,-eh tabi mozeralla veya parmesan da kullanabilirsiniz-rendesi ekleyin ve hamurunuz pişip peynirler eriyene kadar pişirin.Not,pişmeden 1-2 dk.önce üzerine fesleğen serpmeyi unutmayın.
Aşağıdaki resim de pizzamın biraz daha Türk versiyonu,aynı şekilde yapıp üzerine sucuk ve mısır ekledim.

ikinci not,resimler akşam çekildi,pek beğenmedim,ama elimde daha iyi bir resim yok şu anda maalesef,en kısa zamanda yenilerini ekleyeceğim.
AFİYET OLSUN...

ESRA İÇİN

Sevgili Esra için çıktı bu ayki KEVGİR dergisi,bu da benim Esra için hazırladığım börek...
Sevgili Esra benim için ne kadar değerliymissin,bunu anlamak için gitmen mi gerekiyormuş,sana bu kadar alıştığımı ,seni bu kadar yakın gördüğümü farketmek için hoşçakal mı demeliymissin.Ama bu yazı hüzünlerle dolu olsun istemiyorum,son bir haftadır çok üzüldük çünkü,istedim ki seni bana hatırlatan neşeli yazılarına göndermeler yapayım...
mesela,canım Esracğım benim düzenledigim Ramazan etkinligine çok hoş bir yazı ile katılmıştı,hep aklımda..
Merhabalar;Bu günlerde bir etkinlik daha varmış hatta konusu ramazanmış dediler ayol etkinlik daha yeni bitmedi mi dedim,Bu etkinlik yeni başladı ve ikinci durağıda Süheyla dediler. Bu kadar hengame içinde hiç haberim olmamış. Taşınma, kevgir ve işteki yoğunlukla beni bayağı etkilemiş anlaşılan bakar kör olmuşum ya da ben diğer etkinlik zannettim bunu o yüzden farkında değildim.Olsun netice de haberdar olmuş oldum.:):):):)Sevgili Süheyla olduğu için bende bu etkinliğe katılma kararı verdim. Kendisinebaşarılar diliyorum.
daha bunun gibi bir sürü güzel yorum ve sitesine yazdğı yazılarla bize kendisini sevdiren dünya tatlısı Esra nın şu anda bulundugu yerde mutlu ve rahat olması tek dileğim...Bu dünyada melek gibi yüreği ile bizleri büyüleyen Esra inş.meleklerle biraradadır.
OTOGLUOT BÖREĞİ...
Merhabalar… Yeni bir haftaya başlıyoruz ve ben bu yeni haftaya 1 yeni etkinlikle başlıyorum… resimden de anlaşılacağı gibi #ye 20 Yurdumuzun Yenebilir Otları. Ben yapmışken, dayanamadım biraz erken koydum etkinliğimi. Etkinlik sahibi Asya. Sitesi Benim Mutfağıma ve Asya'ya başarılar diliyorum… Ben otlara temkinli davranan bir tipim. Ama bunu pişerken ki kokusu bile beni cezp etti. Çok lezzetliydi. Burada bulamadım da taaaaa Mersin'den halam yolladı otları. Bu etkinlik için bayağı çalıştım yaniiiiiiiii. (tembel biri olarak zor bir görev)
n netice de haberdar olmuş oldum.:):):):)Sevgili Süheyla olduğu için bende bu etkinliğe katılma kararı verdim. Kendisinebaşarılar diliyorum.
daha bunun gibi bir sürü güzel yorum ve sitesine yazdğı yazılarla bize kendisini sevdiren dünya tatlısı Esra nın şu anda bulundugu yerde mutlu ve rahat olması tek dileğim...Bu dünyada melek gibi yüreği ile bizleri büyüleyen Esra inş.meleklerle biraradadır.
SELAMLAR...
Böreğin tarifi için Esra cığımın tarifini birebir uygulayamadım,çünkü onun kullandığı otlar yoktu,ben onun tarifini yayınlayayım,kendim ise ot olarak sadece biraz ıspanak ve biraz da maydanoz kullanabildim,gerisi aynı...

Merhabalar…
Yeni bir haftaya başlıyoruz ve ben bu yeni haftaya 1 yeni etkinlikle başlıyorum… resimden de anlaşılacağı gibi #ye 20 Yurdumuzun Yenebilir Otları. Ben yapmışken, dayanamadım biraz erken koydum etkinliğimi. Etkinlik sahibi Asya. Sitesi Benim Mutfağıma ve Asya'ya başarılar diliyorum… Ben otlara temkinli davranan bir tipim. Ama bunu pişerken ki kokusu bile beni cezp etti. Çok lezzetliydi. Burada bulamadım da taaaaa Mersin'den halam yolladı otları. Bu etkinlik için bayağı çalıştım yaniiiiiiiii. (tembel biri olarak zor bir görev)
MALZEMELER
(Ot Miktarları Göz Kararı)·
Isırgan Otu·
Kuş Ekmeği otu (başka adını bilmiyorum sormayın )·
Ispanak Otu (Kulakların Çınlasın Yaman Ayşeeeee)·
Pırasa Otu :)·
Yarım Kalıp Peynir (ben Çömlek peyniri kullandım) ·
2 Kaşık Yoğurt·
1 Çay Bardağı Süt·
2 Yumurta (birinin sarısı üstüne)·
Yarım Çay Bardağı Yağ· Tuz·
3 Adet Yufka
YAPILIŞI:
Otları küçük küçük doğruyoruz içine peynirimizi ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Yoğurt, yumurta, süt, yağı karıştırıyoruz. Yufkaları 8'e bölüyoruz. Bir parça alıp içine yoğurtlu harçtan sürüyoruz üstüne bir parça daha koyup yoğurtlu harçtan tekrar sürüp otlu karışımdan koyuyoruz. Kenarlarını kıvırıp sigara böreği gibi sarıyoruz. Üzerine yumurta sarımızı sürüp fırına veriyoruz. AFİYET OLSUUUUUUUN
Gönderen esra(büyüleyenmutfak) zaman: 12:20