PORTAKALLI TART

Sevgili Hatice ismine yakışır bir etkinliğe davet etmiş,katılmamak olmaz tabi.Portakal en sevdiğim meyvelerden biridir.Kimin değil ki dediğinizi duyar gibiyim.Ama maalesef istediğim kadar portakal yiyemem ,soymayı hiç sevmem çünkü.Eskiden ellerimde allerjik döküntüler vardı,bu nedenle portakal ,limon ,domates gibi yiyeceklere pek dokunamazdım,şimdi çok şükür bu sorunum kalmadı,hem de yıllarca uğraşıp doktor doktor gezdikten sonra basit bir tedavi ile.Bu konuda bu ilacı yapan eczacıya ne kadar teşekkür etsem az.Evlendiğimizde eşime ilk söylediğim şeylerden biri "ben portakal soyamam"olmuştur sanırım.O da sağolsun ellerim iyileşmesine rağmen hala bu konuda bana yardımcı olur..Zerafet başka bir şey canım:))))

Gerçi yukarda gördüğünüz tart gündüz vakti yapıldığı için portakalları elbette benim tarafımdan soyuldu.Çok lezzetli ve tam bu mevsime uygun hafif bir tatlı,denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER

2 yumurta
100 gr eritilmiş tereyağı -bu sefer yarı yarıya sıvıyağ kullandım-
2-3 çorba kaşığı süt
1 fiske tuz
100 gr tozşeker
125 gr un
vanilya,kabartma tozu

portakal kabuğu rendesi
ÜSTÜ İÇİN

50 gr kadar beyaz çikolata
100 gr.kadar hazır krem şantiy veya evde yapabileceğiniz pastacı kreması

2 adet portakal,tart jöle

yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırarak kekten daha kıvamlı bir hamur elde edin,bu hamuru yağlamış olduğunuz tart kalıbına dökerek 180 derecede yaklaşık 20-25 dk.pişirin.Kalıptan çıkarınca daha sıcakken üzerine rendelemiş olduğunuz beyaz çikolatayı serpiştirin,çikolata kekin ısısı ile eriyecektir.Üzerine bir miktar krema sürün.Dilimlediğiniz portakalı yerleştirin.Bitkisel tart jöleyi sıktığınız portakal suyunu ilave ederek paketin üzerindeki tarife göre pişirin.Biraz soğuyunca en üstüne dikkatli bir şekilde dökün.Soğuyunca fıstık ve file bademle süsleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN