pancar salatası....

pancarları 20 dakika haşladım

bazı zamanlar

labne peynir yerine tuzsuz beyaz peynir

kullanıyorum

ceviz parçaları büyük büyük olsun

malzemeler

- 3 adet orta büyüklükte pancar

- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt(tepeleme)

- 1 yemek kaşığı labne peynir(tepeleme)

- 1 tatlı kaşığı mayonez

- 1 tatlı kaşığı balsamik sirke

- 1 avuç dolusu ceviz

- 2 dal maydanoz

hazırlanması

- pancarları haşlayın - rendeleyin

- balsamik sirkeyi pancarla karıştırın bir kenara ayırın

- küçük bir kasede

- yoğurt - labne peynir - mayonezi karıştırın

- pancarla - yoğurtlu malzemeyi karıştırın

- cevizleri ilave edin - karıştırın

- maydanozla süsleyin

ıspanak salatası.....

yaz geldi ama yağmur devam ediyor
yakın gelecekte ankara da tropikal meyveler yetişmeye başlayacak
hatta
şehrin bir yerinde yağmur ormanı oluşacak gibi bir his var içimde
bebek ıspanak kullandım
evde haşlanmış varsa kuru fasulyede kullanabilirsiniz
yeşilliklerin saplarını temizledim sadece yaprak kısımları kullandım
malzemeler
- 100 gr ıspanak
- 40 gr meksika fasulyesi
- 1 avuç ceviz içi
- 100 gr kiraz domates
- 1 avuç dolusu taze nane
- 1 avuç dolusu reyhan
- 1 avuç dolusu fesleğen
- 40 gr tulum peynir
- 1 tatlı kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı sızma yağ
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- tuz - karabiber
hazırlanması
- ıspanakları ve diğer yeşillikleri iyice yıkadım - karıştırdım
- servis tabağına yerleştirdim
- meksika fasulyelerini - cevizleri - ikiye kesilmiş kiraz domatesleri yeşilliklerin üstüne yerleştirdim
- tuz ve karabiberi ekledim
- tulum peyniri elimle parçalayarak üstüne dağıttım
- krema - nar ekşisi ve sızma yağı salatanın üstüne çizgiler halinde gezdirdim

portakallı roka salatası....

malzemeler

- 1 adet havuç

- 1 adet salatalık

- 1 demet roka

- 1 adet pancar

- 1 adet portakal

- 1 adet limon suyu

- sızma yağ

- tuz

- 1 çay kaşığı pekmez

hazırlanması

- pancarı haşlayın - kabuklarını soyun - doğrayın

- rokayı yıkayın - iri iri doğrayın

- havuç ve salatalığı patates soyacağı ile şerit şerit doğrayın

- portakalın zarlarıda dahil kabuklarını soyun

- salata kasesinde bütün malzemeyi karıştırın

sosu için

- limon suyu - sızma yağ - tuz ve pekmezi karıştırın

- servisten hemen önce salatanın üzerine dökün

lor ve hellim peynirli salata.....

lor yerine tulum peyniride kullanabilirsiniz
tulum peyniri bana çok tuzlu geldiği için
lor kullandım
isterseniz
sosa bir çay kaşığı kadar hardalda ilave edebilirsiniz


malzemeler
küçük bir kase tuzsuz lor peyniri
4 dilim hellim peyniri
akdeniz yeşillikleri
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
5 adet kuru kayısı
1/2 yeşil elma
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
sos malzemesi
limon suyu
sızma yağ
1 çay kaşığı pekmez
hazırlanması
hellim peynirini tuzunun gitmesi için suda beklettim - kızarttım
fıstıkları kavurdum
elmaları ince dilimledim
salata kasesinin en altına lor peyniri koydum
sırasıyla
kavrulmuş fıstıkları
yıkanmış akdeniz yeşilliklerini
dilimlenmiş kayısı kurularını
kızartılmış hellim peynir dilimlerini ve elmaları
en üste
portakal kabuğu rendesini serpiştirdim

ızgara sebze salatası....

bu sıcakta ızgara ile kim uğraşacak diyorsanız
pişirme kağıdı ile kapladığınız fırın tepsiside aynı işi görüyor
evde kiraz domates olmadığı için büyük bir tane domates kullandım
tarif home tv den orijinalinde halka halka dilimlenip ızgarada pişirilmiş soğanda vardı
malzemeler
- 2 adet orta büyüklükte patlıcan
- 2 adet orta büyüklükte kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet büyük domates
- 1/2 demet nane yaprağı
- 100 gr tuzsuz beyaz peynir
- tuz - taze çekilmiş karabiber
sosu için malzeme
- 3 yemek kaşığı sızma yağ
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 çay kaşığı kuru kekik
hazırlanması
- patlıcanları yarım cm kalınlığında dilimledim - içine bir parça tuz attığım suda beklettim
- kabakları yarım cm kalınlığında dilimledim
- patlıcanları kuruladım bir kaseye kabaklarla beraber koydum
- kasedeki patlıcan ve kabakların üstüne 2 yemek kaşığı sızma yağ gezdirdim
- ızgarada kabak ve patlıcanları kızarttım bir kenara koydum
- biberleri közledim kabuklarını soydum uzun uzun dilimledim
- domatesin kabuğunu soydum küp küp doğradım
- nanenin yaprak kısımlarını ayırdım - yıkadım
- salata kasesine küp küp doğradığım patlıcanları - jülyen doğradığım kabakları - közlenmiş biberleri - domates ve nane yapraklarını koydum
- tuz - karabiber serptim tüm malzemeyi karıştırdım
- sos malzemesini karıştırdım kasedeki sebzelerin üstüne gezdirerek döktüm
- en üste peynirleri parça parça koydum servis ettim

havuç salatası........

çok fazla türk kahvesi pişirdim

kaç bardak çay doldurdum allah bilir

çok kestane şekeri yedim

çok yemek pişirdim

ev yapımı portakal likörümde bitti

canınızı sıkmamak için

uzun bayram tatillerini sevmiyorum demiyorum

fotoğraflar

renk olsun diye.....

tulumba tatlısı en sevdiğim şerbetli tatlı

taze fasulye ve taze barbunya birlikte süper

demli hayat a teşekkürler

brokoli salatası

çikolata - baklava

ve brokoli

yiyerek

diyet yapan kardeşime

özel yapıldı

ailemin çocukları için inegöl köfte pişirdim

evcini nin tarifini birebir uyguladım

başarılı bir tarif iç pilav pişirip

inceldiği yerden kopsun dedim

havuç salatası değişik ve lezzetli

havuç salatası için malzeme

- 3 adet büyük havuç (rendenin iri tarafı ile rendelenmiş)

- 1 çay bardağı kuru üzüm

- 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu

- 1 adet limonun suyu

- 1 adet portakalın suyu

- 1 tatlı kaşığı esmer şeker

- az limon - portakal kabuğu rendesi

- az sızma yağ

- birkaç tane bütün marul yaprağı

hazırlanması

marul yapraklarını salata kesesinin içerisine bütün olarak yerleştirdim

başka bir kasede

rendelenmiş havuçları

ve

diğer malzemeleri

karıştırdım

havuçlu karışımı

marul yapraklarının olduğu kaseye koydum

armutlu salata.....

mehtap ın sağlıklı beslenme yazıları havaya soktu.......
develi armudu kullandım
rengi çok güzeldi
kabuklarını soymadım
bir dahaki sefere parmesan peynir koymaya karar verdim
tere - roka birarada güzel olmuştu
kaşar peyniri patates soyacağı ile dilimledim
malzemeler
- 1 demet roka
- 1 demet tere
- 15 adet cherry domates
- 2 adet armut
- 1 avuç dolusu ceviz
- eski kaşar
- karabiber
- tuz(çok az)
- 1adet limonun suyu
- sızma yağ
hazırlanması
- rokaları ve tereleri yıkadım
- rokaları bütün olarak tereleri ince doğrayarak salata tabağına koydum
- sırasıyla
- cherry domatesleri iki parça kestim
- armudun bir tanesini ince dilimledim
- diğer armudu rendeledim
- cevizleri elimle küçük parçalara böldüm
- en son eski kaşarı dilimledim
- bütün malzemeyi salata tabağındaki yeşilliklere ilave ettim - karıştırdım
- üzerine karabiber serptim(iri taneli)
- limon suyu - sızma yağ - tuzla hazırladığım sosu üzerine gezdirdim

enginar salata.....

bu aralar nispeten

sağlıklı şeyler yemeye özen gösteriyorum....

pesto sos ve tulum peyniri zaten tuzlu olduğundan ayrıca tuz ilave etmedim

çeyrek simit kullandım

tulum peynir yerine lor kullanabilirsiniz

lezzetli ve doyurucu bir salata

malzemeler

- 1 adet enginar (az haşlanmış)

- yarım demet roka

- 1 avuç dolusu taze nane yaprağı

- 1/2 kırmızı kıvırcık

- 50 gr tulum peynir

- 1 yemek kaşığı pesto sos

- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

- 4- 5 adet cherry domates

- 1 yemek kaşığı sızma yağ

- 2 tatlı kaşığı nar ekşisi

- taze çekilmiş karabiber

- tuz

- fırınlanmış simit dilimleri

- 2 yemek kaşığı limon suyu

hazırlanması

- 1/4 simidi 1 cm kalınlığında doğradım fırın tepsisine dizdim - kızarttım

- temizlenmiş enginarı 2 yemek kaşığı limon suyu ve bol su ile haşladım

- haşlanmış enginarı ince ince dilimledim

- bir kasede dilimlenmiş enginarları

pesto sos

tuz

karabiber

sızma yağ ile harmanladım

- yassı bir servis tabağına

yıkanmış

kırmızı kıvırcık

roka

nane yapraklarını koydum

-orta kısma sosladığım enginar dilimlerini yerleştirdim

- tulum peynirini enginarların üstüne serpiştirdim

- kavrulmuş dolmalık fıstığı serpiştirdim

- enginarları sosladığım kasenin içerisindeki kalan sosa

nar ekşisi ve sızma yağ ekledim

salatanın üstüne döktüm

- ikiye kesilmiş cherry domates ve kızarmış simit dilimleri ile süsledim

incirli salata.....

bu salatayı
mevsiminde taze incirle yapıyorum
ilk defa kuru incirle yaptım
bir kase ev yapımı yoğurt eşliğinde
bir porsiyon iskender niyetine yedim
diyetteyim
hellim peynirlerini
yağ koymadan teflon tavada kızarttım
normalde tereyağında kızartıyorum
sosuna bir yemek kaşığı sızma yağ koydum

ankara garip bir şehir

bir günde yaz geliyor

bugün

sokaklarda

insanlar tshirtleri ile dolaşıyordu

acilen diyete başlamamın sebebi budur

malzemeler
- 1 demet roka
- 1 demet tere
- 1 avuç taze nane yaprağı
- 4 adet incir
- cherry domates
- hellim peyniri
- tuz
- çok az iri çekilmiş karabiber
sosu için malzeme
- 1 çay kaşığı üzüm pekmezi
- 1 adet limonun suyu
- sızma yağ

hazırlanması

- yeşillikleri yıkadım ve saplarını ayıkladım ( sadece yaprak kısımlarını kullandım)

salata kasesine koydum

-hellim peynirleri küp küp doğradım kızarttım

- cherry domatesleri ikiye böldüm

- incirleri dörde böldüm salata kasesindeki yeşilliklere ilave ettim

- tuz ve karabiberi ilave ettin

- küçük bir kasede sos malzemesini karıştırıp ilave ettim karıştırdım

nar ve hellim peynirli salata...

hellim peynirin tuzunun gitmesi için önceden suda bekletiyorum
krutonlar için çavdar ekmeği kullandım - istediğiniz ekmekle yapabilirsiniz
sos yoğun - bayağı lezzetli
doyurucu bir salata
malzemeler
- 1 adet marul
- 1 demet tere
- 1 adet rezene
- 200 gr hellim peyniri
- 1 adet nar
- 1/4 kepekli ekmek
- 1 adet limon kabuk rendesi
- yarım diş sarımsak
- sızma zeytinyağı
sos için malzeme
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- yarım diş ezilmiş sarımsak
- sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dolu dolu bal
- tuz - karabiber
hazırlanması
- marul ve tere yapraklarını yıkadım
- narı ayıkladım
- sos malzemesinin tamamını bir kasede karıştırdım bir kenara koydum
- marulun sadece ortasındaki açık renk yapraklarını kullandım büyük yaprakları elimle birkaç parçaya böldüm küçük yaprakları olduğu gibi bıraktım
- tere yapraklarının saplarını ayırdım sadece yaprak kısımlarını kullandım
- rezeneyi ikiye böldüm ve çok ince doğradım
- bir kasede marul yaprakları - tere ve dilimlenmiş rezeneleri karıştırdım
- kepek ekmeği elimle küçük parçalara böldüm üstüne 2 yemek kaşığı sızma yağ gezdirdim
180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kızarttım
- hellim peyniri dilimledim (15 dilim )teflon tavada kızarttım
- servis yapacağım tabağın içini yarım diş sarımsakla ovdum
- önce marul -tere- rezene karışımını tabağa yerleştirdim
- sırası ile
- narları - limon kabuk rendesini - kızarmış hellim peynirleri ve krutonları yerleştirdim - sosu gezdirerek döktüm servis ettim

sebze salatası....

sebzeleri ayrı ayrı haşladım
birarada haşlansa çok farketmez diye düşünüyorum
malzemeler
- 3 adet orta büyüklükte kabak
- 2 adet orta büyüklükte havuç
- 250 gr brüksel lahanası
- 200 gr karnıbahar
- 200 gr brokoli
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 50 gr ceviz
- 50 gr tulum peynir
- 1 diş sarımsak
sos için malzeme
- 30 ml soya sos
- 60 ml nar ekşisi
- 40 ml sızma yağ
- taze çekilmiş karabiber
hazırlanması
- sebzeleri kaynayan tuzlu suda çok yumuşamayacak olmayacak şekilde haşladım
- sebzeleri çıkar çıkmaz buzlu suya koydum ki pişme dursun diriliklerini korusunlar diye
- biberleri közledim kabuklarını soydum
- kabakları - havuçları - közlenmiş biberleri şeritler halinde doğradım
- brüksel lahanalarını ikiye kestim
- karnıbahar ve brokoliyi küçük parçalara ayırdım
- sarımsağı ezdim
- sos malzemesini karıştırdım
- sebzeleri ve sos malzemesini birlikte harmanladım servis tabağına koydum
- üstüne ceviz ve tulum peynir serpiştirerek servis ettim

noddle ve sebzeli salata...

sebzeleri
kibrit çöpü inceliğinde doğrarsanız
görüntü daha güzel oluyor
noddle ları çok haşlamayın
çok lezzetli bir salata
tarif foodies in london dan
biraz değiştirdim
yosun bulmak ankara da zor
ve sarmısak yemediğim
için koymadım
malzemeler
- yarım paket noddle
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 adet avakado
- 2 avuç dolusu cashew ( kaju/hint fıstığı)
- 2 adet yeşil soğan
sos malzemesi
- 1/2 çay bardağı soya sos
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
hazırlanması
- noddle ları makarna gibi haşlayın - soğuk sudan geçirin
biraz susam yağı ile karıştırın bir kenara koyun
- küçük bir tencereye susam yağını koyun
- sırasıyla
- pul biber
- soya sos ve suyu ekleyin
- kaynayınca balı ekleyin
- bir kasede biraz suyla nişastayı karıştırıp ekleyin
- 5 dakika kadar kaynasın
- ocağın altını kapatın
- limon suyu ve kişnişi ekleyin
- havuç - salatalık ve kırmızı biberi jülyen doğrayın
- yeşil soğanları ince doğrayın
- avakadoyu doğrayın
- geniş ve derin bir kasede noddle - sos ve sebzeleri karıştırın

kadınbudu köfte - tabbule....

kadınbudu köftenin yanına en çok patates püresi yakıştırıyorum
ama
bayramda aldığım + 3 kilo var
bilmem anlatabildim mi
rende soğanın suyunu köftenin içerisine koymadım....
ve
çoğunlukla tabbuleye
çok az nar ekşiside koyuyorum

malzemeler
- 1/2 kg dana kıyma
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 3 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan
- dereotu
- tuz - karabiber
- galeta unu
- kızartmak için sıvı yağ
hazırlanması
- küçük bir tencerede pirince su ekleyip pişirdim
- kıymanın yarısını yanmaz tavada suyunu çekene kadar pişirdim
- kıymanın pişmeyen yarısına rendelenmiş soğan - 1 adet yumurta - tuz - karabiber
ince kıyılmış dereotunu ilave ettim
- haşlanmış pirinçleri ve pişmiş kıymayıda ilave edip
- şekil verdim(oval ve yassı)
- 2 adet yumurtayı bir kasede çırptım
- köfteleri önce galeta ununa - sonra yumurtaya batırıp kızarttım
- kağıt havlu üzerinde biraz beklettim
- sonra servis tabağına dizdim

tabbule için malzeme

- 1 demet roka

- yarım demet maydanoz

- yarım demet taze nane

- 2 adet taze soğanın yeşil kısımları

- 1 adet domates (çekirdekleri çıkarılıp ufak doğranmış)

- 1 yemek kaşığı tepeleme bulgur

- 1 adet limon suyu

- sızma yağ

- tuz

hazırlanması

- bulguru ılık su ile ıslattım (biraz beklesin)

- bulguru süzdüm

- limon suyu - yağı - tuzu ilave ettim karıştırdım

- roka - maydanoz - nane ve soğanları çok ince doğradım

- domatesleri küçük küçük doğradım

- yeşillikleri ve domatesi bulgura ilave ettim katıştırdım

- kasesinin içerisine marul yaprakları döşedim servisi öyle yaptım

tavuk salata.....

tarifi
jamie oliver in televizyondaki yemek programından aldım
light mayonez kullandım
sulanmaması için salatalığın ortasındaki çekirdekleri çıkardım
light mayonez kullanacaksanız tavuğu haşlarken çok az tuz koymak gerekiyor

malzemeler
- 500 gr tavuk göğüs eti
- birkaç tane çekirdek karabiber
- 2 tane defne yaprağı
- 1 avuç dolusu tuzsuz kabukları soyulmuş badem
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet limonun suyu ve kabuk rendesi
- 1 adet orta büyüklükte salatalık(kabukları soyulmuş ve küçük küpler şeklinde doğranmış)
- küçük bir demet taze fesleğen
servis için
karışık salata yaprakları
hazırlanması
- tencereye tavuk etlerini - çekirdek karabiber ve defne yapraklarını koydum tavukların üstüne çıkacak kadar su ilave ettim kısık ateşte 35 dakika pişirdim
- soğuduktan sonra küp küp doğradım
- yağsız bir tavada bademleri ve kimyonu birlikte kavurdum
- büyük bir kasede
yoğurt - mayonez -limon suyu ve limon kabuklarını karıştırdım
- tavuk etlerini - salatalığı - kavrulmuş bademleri ilave ettim
- ince doğradığım fesleğenleri ilave ettim
nazikçe karıştırdım
karışık yeşillikler koyduğum servis tabağının ortasına tavuklu karışımı koydum
- üstüne çok az limon kabuğu rendesi serpiştirerek servis yaptım

brokoli salatası.....

malzemeler
brokoli - havuç - mısır - ceviz ve limon sos
brokolileri tuzlu suda 3 dakika haşladım - tencereden çıkardım buzlu suyun içerisine attım
pişmesi dursun diriliğini korusun ve renkleri güzel olsun
havucu çok ince dilimledim (istediğiniz gibi doğrayabilirsiniz)
teflon tavada bir tatlı kaşığı zeytinyağında havuç ve cevizleri 4-5 dakika soteledim
tavayı ocaktan aldım mısırları ilave ettim karıştırdım
limonlu sos için malzeme
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 limon kabuğu rendesi(ince rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 diş sarımsak ezilmiş
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz - taze çekilmiş karabiber
küçük bir kasede sos malzemesini karıştırdım

salata kasesine
önce brokolileri - sonra havuçlu karışımı koydum
üstlerine limon sos gezdirdim

mozarella - köz biber....

kendi közlediğim biberleri kullanıyorum

hazır satılan közlenmiş biberlerde çok keskin sirke - sarmısak tadı var

biberleri közledikten sonra kapaklı bir kapta bekletiyorum

kabuklar daha kolay soyuluyor

malzemeler

- 1 top mozarella

- 2 adet kırmızı biber

- 7 - 8 yaprak fesleğen

- 1/4 demet roka (yaprakları)

- 4 parça ançuez veya herhangi bir tuzlu balık

- limon kabuğu rendesi

- sızma yağ

- taze çekilmiş karabiber

- 1 tatlı kaşığı krema

- 4 - 5 parça kruton

hazırlanması

- kırmızı biberleri ocağın ateşinin üstünde közledim - kabuklarını soydum

- biberlerin çekirdeklerini çıkardım uzunlamasına üç parçaya dilimledim üstlerine sızma yağ gezdirdim bir kenara koydum

-mozarellayı sudan çıkardım kalınca dilimledim kremayı üstlerinde gezdirdim

- yıkanmış roka yapraklarını servis tabağına yerleştirdim

- üstlerine mozarella dilimlerini koydum

- sonra közlenmiş biber dilimlerini - ançuezleri - fesleğen yapraklarını etrafına /üstlerine yerleştirdim

- az karabiber serptim

- çok az limon kabuğu rendesi serpiştirdim

- en üste sızma yağ gezdirdim

- krutonlarla servis yaptım

narlı salata......

malzemeler

- 100 gr bulgur (kısırlık)

- 1 adet marulun göbek kısmı

- 250 gr kereviz sapı

- 1/2 narın taneleri

- 60 gr ceviz

- 1/2 demet maydonoz

- 1 yemek kaşığı nane

- sıcak su

sos malzemesi

- 1/2 nar suyu

- 5 yemek kaşığı sızma yağ

- 1 yemek kaşığı nar ekşisi

- tuz

hazırlanması

- bulguru sıcak su ile ıslatın - yumuşadığı zaman ( yaklaşık 15 dakika ) 1 yemek kaşığı sızma yağı

bulgurun üzerine dökün - karıştırın bir kenara ayırın

- marulun göbek kısmındaki açık renk yaprakları ince doğrayın

- kereviz saplarını ince doğrayın

- maydonozun yaprak kısımlarını ayırın - doğrayın

- nane yapraklarını çok ince doğrayın

- ceviz havanda dövün(ince olmamasına dikkat edin)

- 1/2 narın tanelerini ayırın

- bulguruda ilave ederek bütün malzemeyi büyük bir kasede karıştırın

- 1/2 nar suyunu - sızmayağ - nar ekşisi - tuzu karıştırarak sosu hazırlayın

- hazırladığınız sosu kasedeki malzemenin üzerine dökün

patates salatası.....

malzemeler
- 5 adet patates ( orta boy)
- 1 küçük kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı kapari
sos malzemesi
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı sızma yağ
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 sarmısak
- kuru kekik
- tuz - karabiber
hazırlanması
- patatesleri haşlayın - küp küp doğrayın
- kırmızı soğanı ince halka halka doğrayın
- derin bir kasede patates -soğan - zeytin - kapari karıştırın
- ayrı bir kasede sos malzemesinin tamamını karıştırın
- patateslere ekleyin

avakado salatası....

malzemeler
- 2 adet avakado
- bir avuç dolusu fıstık
- 1/2 limon kabuğu rendesi
- 1/2 limon suyu
- 1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı sızma yağ
- kimyon
- curry
- tuz
hazırlanması
- avakadoların kabuklarını soyun - çekirdeklerini çıkartın
- dört parçaya bölün ince ince doğrayın - bir kaseye koyun
- fıstıkların kabuklarını temizleyin kaseye ilave edin
- diğer malzemeleride ilave edin
- nazikçe karıştırın