MARMELATLI TURTAAA

Malzemeler:

180 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un (belki biraz daha gerekebilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Marmalet


Derin bir kabın içinde marmelat hariç tüm malzemeyi yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamında yoğurulur. Hamurun yarısı yağlanmıs turta kalıbına açılarak yerleştirilir. Üzerine istediğiniz her türlü marmelat sürülür ben kuşburnu marmeladı döktüm. Üzerine kalan diğer yarım hamur sepet şekli verilip hamurun üzerine serilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kahverengileşinceye kadar pişirilir.

Afiyet Olsun.......

ŞEFTALİLİ TART

Ben küçükken Bursa tarafına yazlığa giderdik. Dönerken de mutlaka bir kasa şeftali alırdık. Hoşgeldine gelen misafirlerede mutlaka bu şeftalilerden ikram edilir hemen biterdi ne kızardım bana kalmadı yiyemedim diye. Çocukluk işte. Geçen hafta sonu semt pazarına gittim taze meyve sebze alayım diye. Birde baktım şeftaliler al beni diyor. Tıpkı beni küçükken olduğu gibi. Dayanamamışım almışım oruç da bir yandan gözüm doymamış. Bu kadar fazla şeftali varke ne zamandır denemek istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım şeftali tartını yapıverdim.

Malzemeler:
Tart Hamuru için:
3 su bardağı un
250 gr. margarin
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
5 yemek kaşığı soğuk su
1 yemek kaşığı toz şeker


Kreması için
1 paket Dr. Oetker Dolgu Kreması

3 çay bardağı soğuk süt

Meyveli Jöle için
2 paket Dr. Oetker Tart Jöle
3 çay bardağı su
2 çay bardağı şeftali suyu

Süslemek için
2 adet iri ve olgun şeftali
Hindistan cevizi

Bir kasenin içine margarin, 1 yumurta, 2 tatlı kaşığı pudra şekeri, 3 su bardağı un ve 5 yemek kaşığı soğuk suyu eklenip yoğurulur. Sert bir hamur oluyor. Hamuru ikiye bölün. Bir parçasını kek kalıbına çok ince olmayacak şekilde inceltin ve kalıba döşeyin. Kenarları yüksek kalacak şekilde.

Dolgu kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayın ve kalıba döşediğiniz hamurun üzerine yayın. Kremayı hamurun üzerine yaydıktan sonra ikinci parçayı da merdaneyle açarak kremanın üzerini kapatacak şekilde kalıba yerleştirin. Hamurun üzerine artı şeklinde bir kesik yapın ve üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker sürerek fırına koyun. 180 derece fırında 30 35 dakika pişirin.

Tart soğurken jöleyi hazırlayın. Şeftalileri dilimleyip üzerine dizip,Şeftalilerin jöleyle kaplayın hindistan cevizi ile süsleyin.

Buzdolabında 2 saat bekletip servise sunun.

Afiyet Olsun....

ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI TART

Malum ben bir çilek delisim. Zerrincim Lulucum Dilekcim bana gönderdiler çilekli lezzetlileri her gördüğüme de ben yapıştım zaten. Bu pastanın üstü için ayırdığım çilekleri bir taneden bişiy olmaz diye diye yemiş bitirmişim. Hatırlamıyorum bile. Tüm öğünleri nerdeyse çilekle yapıyorum. Sonuc sürekli kırmızı bir vücut ve kaşını sesleriii.

Malzemeler:

100 gr. tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

aldığı kadar un

1 paket çilekli puding

Bol çilek (biraz üzerine ayırın benim gibi yemeyin)

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı süt

Kakao

Tart hamurunu yoğurun 30 dakika buzdolabında dinlensin. Bu arada pudingi katı olarak pişirin. Bir kenara alın soğusun arada bir karıştırın. Hamuru açın kalıba bastırın. İçini biraz çatalla delin. 180 derece fırında çok kızartmadan pişirin. Ilıyan hamurun içini puding ve çilekle doldurun. Üzerinede damla çikolata ve sütü pişip dökün. Çilek olmadığından yani kalamadığından üzerine kakao serptim.

Afiyet Olsun.