Ben küçükken Bursa tarafına yazlığa giderdik. Dönerken de mutlaka bir kasa şeftali alırdık. Hoşgeldine gelen misafirlerede mutlaka bu şeftalilerden ikram edilir hemen biterdi ne kızardım bana kalmadı yiyemedim diye. Çocukluk işte. Geçen hafta sonu semt pazarına gittim taze meyve sebze alayım diye. Birde baktım şeftaliler al beni diyor. Tıpkı beni küçükken olduğu gibi. Dayanamamışım almışım oruç da bir yandan gözüm doymamış. Bu kadar fazla şeftali varke ne zamandır denemek istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım şeftali tartını yapıverdim.
Malzemeler:
Tart Hamuru için:
3 su bardağı un
250 gr. margarin
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
5 yemek kaşığı soğuk su
1 yemek kaşığı toz şeker
Kreması için
1 paket Dr. Oetker Dolgu Kreması
3 çay bardağı soğuk süt
Meyveli Jöle için
2 paket Dr. Oetker Tart Jöle
3 çay bardağı su
2 çay bardağı şeftali suyu
Süslemek için
2 adet iri ve olgun şeftali
Hindistan cevizi
Bir kasenin içine margarin, 1 yumurta, 2 tatlı kaşığı pudra şekeri, 3 su bardağı un ve 5 yemek kaşığı soğuk suyu eklenip yoğurulur. Sert bir hamur oluyor. Hamuru ikiye bölün. Bir parçasını kek kalıbına çok ince olmayacak şekilde inceltin ve kalıba döşeyin. Kenarları yüksek kalacak şekilde.
Dolgu kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayın ve kalıba döşediğiniz hamurun üzerine yayın. Kremayı hamurun üzerine yaydıktan sonra ikinci parçayı da merdaneyle açarak kremanın üzerini kapatacak şekilde kalıba yerleştirin. Hamurun üzerine artı şeklinde bir kesik yapın ve üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker sürerek fırına koyun. 180 derece fırında 30 35 dakika pişirin.
Tart soğurken jöleyi hazırlayın. Şeftalileri dilimleyip üzerine dizip,Şeftalilerin jöleyle kaplayın hindistan cevizi ile süsleyin.
Buzdolabında 2 saat bekletip servise sunun.
Afiyet Olsun....
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.