Akşamın hüznü çöktü üstüme
Yalnızlık kurşun gibi ağır
Hasret duman duman tüter başımdan
Dağlara baktıkça gözlerim
Yıkılır üstüme üstüme.
Ellerimde kaldı menekşeler.
Çilek, dağların en kokulu meyvesi
Gel,
Gel be menekşe gözlüm
Çilek kokulu yarim
Duman,
Görünmedi mi uzaktan?
Hadi gel
Kokunu ver
Menekşeni al.
Dağları kaldır üstümden.
Malzemeler:
700 gr. çilek
700 gr. çilek
1 su bardağı krema
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1- 6-7 Adet çilek ayırıyoruz geri kalan çilekleri robotla püre haline getiriyoruz..Pudra şekerini ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Krema ve yoğurdu bir kapta iki katına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz. Çilek püresi ve şeker karışımını kremalı karışımın içine döküyoruz. Karıştırıyoruz. Rengi pembe bir hal almalı, homojen şekilde dağılmalı. Ayırdığımız çilekleri küp küp doğrayıp karışıma ekliyoruz. Buzluğa dayanıklı bir kaba koyup buzluğa kaldırıyoruz. 1 saat sonra çıkarıp yeniden mikserle çırpıyoruz. Benim geçen sene bir pudingden çıkan dondurma kalıplarım vardı onların içine doldurdum ve yeniden buzluğa koyuyoruz. Yani yapın hemen asla pişman olmayacaksınız.
1- 6-7 Adet çilek ayırıyoruz geri kalan çilekleri robotla püre haline getiriyoruz..Pudra şekerini ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Krema ve yoğurdu bir kapta iki katına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz. Çilek püresi ve şeker karışımını kremalı karışımın içine döküyoruz. Karıştırıyoruz. Rengi pembe bir hal almalı, homojen şekilde dağılmalı. Ayırdığımız çilekleri küp küp doğrayıp karışıma ekliyoruz. Buzluğa dayanıklı bir kaba koyup buzluğa kaldırıyoruz. 1 saat sonra çıkarıp yeniden mikserle çırpıyoruz. Benim geçen sene bir pudingden çıkan dondurma kalıplarım vardı onların içine doldurdum ve yeniden buzluğa koyuyoruz. Yani yapın hemen asla pişman olmayacaksınız.
Afiyet Olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.