erik reçeli

malzemeler
bir kilo erik reçellik erik diye satılıyor galiba
bir kilo şeker
yarım limon suyu

yapılışı
erikler dilimlenir çekirdekleri çıkartılır üzerine şeker eklenir ve azcık su eklenir yarım bardaktan az kaynamaya bırakılır şeker katılaşmaya başladığında limon eklenir biraz daha kaynatılır eğer hemen kullanmayacaksanız kavanoza boşaltın ve yağlı kağıttan bir parça koparıp kavanozun üzerinde olan köpükler alınınca hemen sıcağı sıcağına kapağı kapatılır tıpkı konserve gibi iyice sıkılır bu şekilde hiç bozulmadan kışa kadar bozulmaz.ama kapağın tuttuğuna emin olmalısınız kapağın ortası çökmüşse tutmuş demektir.eer kendi ağacınızsa veya ucuza bulmuşsanız eğer dilimleyip dondurucuyada koyabilirsiniz

karayemiş reçeli

ben yapmadım kayınvalidem geçen yıl karayemişler çok olduğunda yoplayıp ayıklayıp dondurucuya koymuştu.kışın reçel bittikçe dondurucudan çıkartık çerel yapıyordu sadece karayemiş değil erikleride kesip veya vişneyide aynı şkilde reçel yapar.bizim evde pek reçel yenmez ama çok şifalıymış karayemiş o yüzden küçük bir kavanoz kızıma yedireyim diye banada verdi aslında resimde çok katıymış gibi görünüyor ama kızıma kaşıkla suyundan yedirdiğimden karayemişler fazlaca görünüyor zaten zorla yediriyorum......
nyse az önce tarifini sordum ne kadar karayemişse o kadarda şeker dedi
yani
bir kilo karayemiş
bir kilo şeker
yarım limon suyu
yarım bardaktan az su

akşamdan karayemişin üzerine şeker koyup sabah pişirsenizde olur dinlendirmedende yapsanız olur dedi

sizinde aklınızda bulunsun mevsimizde reçellik meyveleri dondurucuya stoklayabilirsiniz.
reçel severlere duyrulur

sevgili pembe tatlar arkadaşım ricası üzerine yayınlıyorum.erik reçelide verdi kayınvalidem onuda yeni yapmıştı erikler olmadn reçellerini yiyebiliyoruz:)))

karayemiş sakın ağzı buruşturur mayhoş tadı olur zannetmeyin harika bir tadı var birazcık kiraz reçelini andırıyor.