Eveet Ramazan geldi derken,nerdeyse yarıladık bile...Ne kadar çabuk geçiyor mübarek ay..Farkına bile varmadan yakında bize veda edip gidecek,sonra bir yıl daha bekleyeceğiz bu güzelligi tekrar yaşamak için...
Bugün sizlere iftar için bir çorba tarifi vermek istiyorum.Gerçi doktor bir arkadaşımın söylediğine göre sahurda çorba içmek gerekiyormuş,çünkü sıvılar insanı daha fazla tok tutarmış..Neyse ben tarifi yazayım siz ister sahura ister iftara yapın.Tarif sevgili arkadaşım Oya ya ait..Ben ufak tefek bir kaç değişiklik yaptım..Orjinal tarif BURADA..
5-6 kök ıspanak
1 patates
1 havuç
1 küçük kuru sogan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı kırmızı mercimek
3 kaşık pirinç
3 kaşık irmik
6-7 bardak kadar su
Üzerine:
1 bardak süt
tuz,karabiber,kırmızıbiber,nane
Bütün malzemeyi yıkayıp doğrayın, tencereye alarak üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.Bütün malzemeler pişene kadar kaynatın.İsterseniz düdüklü tencere kullanabilirsiniz.Normal tencerede yaparken suyu eksilirse sıcak su ilavesi gerekebilir.Pişince blender den geçirin.Çorbanın kıvamı biraz koyu olabilir,bir bardak kadar süt ekleyerek sıvılaştırın.1-2 taşım kaynatıp,ocağı kapayın.Üzerine tereyağ biber ve nane ile sos hazırlayarak servis yapın.
1 patates
1 havuç
1 küçük kuru sogan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı kırmızı mercimek
3 kaşık pirinç
3 kaşık irmik
6-7 bardak kadar su
Üzerine:
1 bardak süt
tuz,karabiber,kırmızıbiber,nane
Bütün malzemeyi yıkayıp doğrayın, tencereye alarak üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.Bütün malzemeler pişene kadar kaynatın.İsterseniz düdüklü tencere kullanabilirsiniz.Normal tencerede yaparken suyu eksilirse sıcak su ilavesi gerekebilir.Pişince blender den geçirin.Çorbanın kıvamı biraz koyu olabilir,bir bardak kadar süt ekleyerek sıvılaştırın.1-2 taşım kaynatıp,ocağı kapayın.Üzerine tereyağ biber ve nane ile sos hazırlayarak servis yapın.
AFİYET OLSUN...
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.