ERİK SUYU

Malzemeler
1 kilo kırmızı erik
3 litre su
4 kepçe toz şeker
Yapılışı
Erikleri yıkayıp tencereye koyun. Üzerine suyu ilave edip ocağa koyup kaynatın. Erikler iyice yumuşayınca posasını tel süzgeçten geçirip suyunu tekrar tencereye alın. Toz şekeri ilave edip 20-25 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.