Balık ve Limon

Hollanda'da yaşayan arkadaşlarımızı konuk ettik geçtiğimiz günlerde. Oralarda istavriti nereden bulacaklar, hem de çıtır çıtır kızartmasını? Keyifli bir sofra hazırlama telaşıyla taze balık almaya çarşıya çıktım.

Üsküdar'da taze balık bulabileceğiniz iki yer var: biri Üsküdar Balıkçılar Çarşısı, diğeri otopark yanındaki halk pazarı. Balık alacağım zaman her iki çarşıyı da gezerim. Sadece çeşitleri görmek ve en taze balığı bulmak için değil. Fiyatlar çok farklı. Genellikle Balıkçılar Çarşısı'ndaki balıklar, halk pazarındakilerin iki katı fiyatına satılıyor.

Üsküdar Balıkçılar Çarşısı

Üsküdar Halk Pazarı

Bunun sebebini balıkçılara sordum. Aynı kamyondan balık almalarına rağmen yüksek kira bedellerine satışlarına yansıtıyorlarmış. Eh onlar da haklı!

Neyse balıkları alıp mısır ununa bulayarak kızarttım. Nar ekşiki roka salatasıyla pek tatlı geldi. Soframızda balığı limonla yiyen olmadı. Biz anketteki azınlığa katıldık.

Balık ve limon birlikteliğiyle ilgi ankete katılanlar yüzde 77 oranıyla balığa limon sıktığını açıkladı. Yüzde 22 ise sıkmadığını.