üzümlü kek......

malzemeler

- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)

- 220 gr toz şeker

- 120 gr sıvıyağ ( zeytinyağ kullandım)

- 100 gr kepek

- 170 gr un

- 120 gr yoğurt

- 1 adet portakal kabuğu rendesi

- 1 adet portakalın suyu

- 1 tatlı kaşığı zencefil

- 1 tatlı kaşığı tarçın

- 1 paket kabartma tozu

- 1 su bardağı kuru üzüm(portakal suyunda bekletilmiş)

hazırlanması

- fırını 170 dereceye getirin

- portakalı rendeleyin ve suyunu sıkın

- kuru üzümleri portakal suyu ile ıslatın (bir kenarda bekletin)

- şeker ve yumurtaları 5 dakika çırpın (beyaz olana kadar)

- yoğurt ve sıvıyağı ekleyin birkaç dakika çırpmaya devam edin

- kepek - un - kabartma tozu - zencefil - tarçın - portakal kabuğu rendesini ilave edin çırpın

- kuru üzümleri süzün

- tahta kaşıkla karıştırarak hamura ilave edin

- tereyağ ile yağlayıp unladığınız yuvarlak kek kalıbında

- 40-45 dakika pişirin