TON BALIKLI PİZZA

MALZEMELER (PİZZA HAMURU)

1- 4.5 Su bardağı un
2- 1 Çay bardağı süt
3- 1 Çay bardağı sıvı yağ
4- 4 Yemek kaşığı yoğurt
5- 1 Paket yaş maya (42 gr)
6- 1 Yumurta
7- 1 Tatlı kaşığı şeker
8- 1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Ilık sütün içine mayayı ve şekeri koyup 15 dakika kabarmasını bekleyin.Mayalı karışım ile diğer bütün malzemeleri yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hamurun sıcak bir ortamda kabarıp iki katına çıkmasını bekleyin.Yağlanmış fırın tepsisinin içine hamuru yayarak yuvarlak bir şekil verin.Hamurun üzerine 4-5 adet incecik doğranmış domates ve 1 kaşık domates salçasını karıştırarak sürün.Bundan sonrası tamamen damak zevkinize kalmış. Ben normalde bu malzemelerden evde hangileri varsa onları kullanırım.Hepsinin tam olması da şart değil yani.
Bugün iki farklı pizza yaptım.Birisi karışık pizza diğeri de ton balıklı pizza.



Bu fotoğraf ton balıklı pizzanın fırına girmemiş hali.Domates-salça karışımının üstüne şu malzemeleri kullandım;

1-Ton balığı
2-Rendelenmiş kaşar peynir
3-Közlenmiş kırmızı biber
4-1 Adet piyazlık doğranmış kuru soğan
5-Yeşil biber
6-Zeytin
7-Mısır
8-Dereotu
9-Fesleğen
10-Mantar


KARIŞIK PİZZA



Karışık pizzayı büyük,ton balıklı pizzayı küçük borcamda yaptım.Mayalanan hamurdan portakal büyüklünde bir parça koparıp ton balıklı için kullandım,kalanından da karışık pizza yaptım.Hamurun malzemeleri ve hazırlanışı aynen yukarıdaki gibi.Hamurun üstüne kullandığım malzemeler ise şöyle;

1-Rendelenmiş kaşar peynir
2-Sucuk
3-Közlenmiş kırmızı biber
4-1 Adet piyazlık doğranmış kuru soğan
5-Yeşil biber
6-Mantar
7-Zeytin
8-Mısır
9-Kekik



Bütün malzemeleri hamurun üzerine yayın kaşar peyniri ekleyip 200C fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet şeker olsun...