İftar daveti için hazırladığım çorba.. malzemeler:
- 4-5 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- tuz
- üzeri için:
- rendelenmiş kaşar
yapılışı: Çorba tenceremize tereyağı koyup eritiyoruz. Domatesleri rendeliyip tencereye ekliyip kavuruyoruz. Bir tavada unu kavurup tencereye ekliyoruz. 6 bardak soğuk suyu ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ateşi kapatmamıza yakın sütü ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı söndürüyoruz. Çorbayı kaselere aldıktan sonra rendelenmiş kaşar ile süslüyoruz. (daha pürüzsüz olmasını isterseniz blendırdan geçirebilirsiniz. ben gerek görmedim)
afiyet olsun....
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.