susamlı piliç pirzola......

malzemeler

- 4 parça piliç but pirzola(kemikli ve derili)

- 25 gr taze zencefil

- 1 çay bardağı soya sos(küçük bardak)

- 1 yemek kaşığı bal

- 3 adet kırmızı acı biber(kurutulmuş)

- 1 tatlı kaşığı susam

- 1 adet çok küçük soğan

- 1 diş sarmısak

- 2 yemek kaşığı oyster sos

- sıvı yağ

- tuz - karabiber

- 1 çay kaşığı mısır nişastası

hazırlanması

- soğan - sarmısak - zencefil - kırmızı acı biber - 2 yemek kaşığı zeytinyağ - çok az tuz - karabiberi blendırda çekin

- yıkanmış tavuk butlarının herbir tarafına sürün - 10 dakika bekletin

- az yağlanmış fırın kabına derili kısımları üstte kalacak şekilde koyun

- 250 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin

- ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağda susamları kavurun - renkleri hafif değiştiğinde bal-soya sos - oyster sosu koyup 1- 2 dakika kaynatın

- 2 yemek kaşığı su ile mısır nişastasını karıştırıp kaynayan sosa ilave edin 1 dakika daha pişirin

- fırında pişen piliç but pirzolaların üzerine susamlı sostan koyarak servis yapın