Öncelikle bu tatlıyı sevgili özlemin ev sahipliği yaptığı yaman etkinlik #21 annelere özel ve güzel tarifler için yolluyorum. Kendisine şimdiden kolay gelsin.. Annem için bende tatlı yapmak istedim. Tercihim hiç düşünmeden sütlü tatlı oldu. Tabi ismiylede uygun oldu:))
malzemler:
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 nohut büyüklüğünde damla sakızı (isteğe bağlı)
- 1 poşet kremşanti+1 bardak süt
- yeterince hindistan cevizi
yapılış:
- Bir tencereye sütü, şekeri ve unu koyup, çırpma telimizle orta ateşte sürekli karıştırıyoruz oldukça koyu muhallebi olana dek pişiriyoruz. İndirmeye yakın damla sakızı ve vanilyamızı ekleyip altını kapatıyoruz.
- dikdörtgen bir tepsinin üzerine bolca hindistancevizi serpiyoruz.
- pişen muhallebimizi hindistan cevizli tepsinin her yerine eşit bi şekilde döküp kaşığın sırtı ile düzeltiyoruz.
- 1 bardak süt ile kremşantimizi çırpıyoruz.
- muhallebimizin üzerine sürüp.dolapta en az bir saat bekletiyoruz.
- 12 parçaya (enine 3'e boyuna 4'de ) bölüp rulo şeklinde sarıyoruz. Tepside hindistan cevizi olduğundan kolaylıkla rulo yapabiliyorsunuz. Yaptığınız ruloyu hindistan cevizi dolu tabağa alıp çabuk hareketlerle bi kaç sefer döndürdükten sonra servis edebilirsiz.
çilekli sos için:
- 10 adet çilek
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
yapılışı: çilekleri blendırdan geçirip bir tencerede şekeride katıp 2-3 dak kaynatın. ılınınca tatlının üzerine dökün..
öneri:
- Tercihen kakaolu krem şanti ile yapabiliriz. arasına damla çikolata ve muz dilimleri koyup sardıktan sonra üzerine çikolatalı sos dökebiliriz. (benim en sevdiğim hali)
- Tercihen çilekli kremşanti kullanıp üzerine meyveli sos dökebiliriz.
- Tercihen böyle sade krem şantili yapıp içine muz dilimleyip ceviz koyup sarabiliriz. Ben annem için yaptığım için en sadesini yaptım.
afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.