MALZEMELER
- 3 Tane bostan patlıcanı
- 3 Tane kırmızı biber
- 1 Tane kuru soğan
- 4-5 Diş sarımsak
- Maydanoz
- Pulbiber
- Zeytinyağı
- Limon
- Tuz
- 1 Tatlı kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları ve biberleri bıçağın ucuyla birkaç yerinden delip közleyin.Doğradığınız biber ve patlıcanı derin bir karıştırma kabının içine koyun.Piyazlık doğrayıp acısını çıkarttığımız kuru soğanı,kıyılmış maydanoz ve sarımsağı ekleyin.Yağı,tuzu,limonu ve pulbiberi de ekleyip iyice karıştırın.Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
Herkesin bildiği bu salata ızgaraların yanına çok yakışıyor.Hatta ertesi güne kalınca kahvaltıda bile yiyebilisiniz bence:)
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.