PATATES BÖREĞİ

Bu böreğimiz çay saatlerinde olduğu kadar sofrada da ikram edilebilecek güzel bir tatdır.

malzemeler:

• 1 kilo patates
• 150 gr. kaşar peyniri
• 250 gr. beyaz peynir
• 5 adet yumurta
• 1 demet dereotu
• 100 gr galeta unu
• 50 gr. tereyağı
• 1 paket kabarma tozu
• tuz, karabiber

yapılışı: Patatesleri soyup haşlayarak püre haline getirin. İçine 4 adet yumurta, tereyağı, galeta unu, kaşar peyniri, kabartma tozunu, tuz ve karabiberi koyarak karıştırın. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırarak ortalarını içli köfte gibi oyup hazırladığınız dereotlu beyaz peyniri koyarak ağızlarını kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürerek 175 derece fırında 45 dakika pişirin.

afiyet olsun...