dim bilgisayarın başına.heran bizim çocuklar uyanabilirler korkusuyla hızlıca tarifimi yazmalıyım.bu arada yazılarımda sonradan bir çok yanlış buluyorum.lütfen kusura bakmayın çünkü okumadan acele ile yayınlıyorum.daha öncede yazmışımdır.beni pcnin başında görünce oğlum boyama oyunu istiyor.kızım ise direk klavyeyi yumrukluyor.
ve tarifimiz.belkide çoğunuz biliyordur.ben deneme yanılma yoluyla ulaştım bu tarife .benim gibi hamur açma özürlüsüyseniz tam size göre.
MALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
- 2 BARDAK ILIK SÜT
- TUZ ŞEKER
- 2 PAKET İNSTANT MAYA
- ALDIĞI KADAR UN
- HAMURU TOPARLAMAK İÇİN LIK SU VE UN TAKVİYESİ KULLANILABİLİR,
İÇİ İÇİN:SOĞAN İLE KAVRULMUŞ KIYMA .İNDİRMEYE YAKIN MUTLAKA MAYDANOZ.BENCE LEZZETİ VEREN BU.VE KARABİBER.
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:1 YUMURTA,YARIM BARDAK YOĞURT VE YARIM BARDAK SIVIYAĞ
YAPILIŞI:önce hamurumuzu yoğurup sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
ardından kıymalı içimizi hazırlıyor ve soğutuyoruz.
hamurumuzdan yumruk büyüklüğnde bezeler alıp unladığımız zeminde oklava ile açıyoruz.
açtığımız yufanın üzerine sıvıyağı elimizle sürüp yufkayı kenarlarından çekip elimizle inceltiyoruz.
iç malzemesini koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve tepsiyi bu şekilde dolduruyoruz. üzerine sıvıyağ .yumurta ve yoğurtlu karışımı sürüp çörekotu serpip fırına veriyoruz.
afiyetle yiyoruz.
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.