Bu tarifi,canım kadar çok sevdiğim Melek Ablamdan aldım.Onun kadar güzel yapabildim mi bilmiyorum.
Bu kızartma hemen hemen her evde bulunan kuru biberlerden yapılıyor.Kuru biberleri önce bol suyla güzelce yıkayın.Bir tencereye suyun içine biberleri koyup iyice haşlayın.Bunlar biberlerin haşlanmış halleri.
Haşlanan biberleri delikli kepçeyle bir tabağa alın.Bir adet kuru soğanı piyazlık doğrayıp,tavada kızartın.Bir tatlı kaşığı salçayı,biberleri ve yarım çay bardağı suyuda ekleyip güzelce pişirin.Biraz sulu olmasında fayda var.Biberler biraz ılınınca içine sarımsaklı yoğurdu ekleyin.Normal bir biber kızartmasından çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.