fırında bombay fasulyesi....

acılı - salçalı birşeyler yemek istedim.....
bombay fasulyelerini kaledeki bakliyatçılardan aldım
çok küçük olmayan herhangi bir cins kurufasulye kullanabilirsiniz
fasulyeleri bir gece önceden suya koydum
bakliyat haşlarken zamanı ayarlayamadığımdan
düdüklü tencere kullanmadım
ve
biber salçasının acılı olanından kulladım
malzemeler

- 400 gr bombay fasulyesi

- 1 adet orta boy soğan

- 1 diş sarmısak

- 1 adet kırmızı biber

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 6 adet orta boy domates( rendelenmiş)

- 1 avuç dolusu kereviz yaprağı

- 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu

- 1 çay bardağı sıcak su

- zeytinyağı - tuz - karabiber

hazırlanması

- fasulyeleri haşladım (20 - 25 dakika kadar)

- bir tencerede rendelenmiş soğan - ince doğranmış biber - ezilmiş sarmısağı kavurdum

- biber salçasını ilave ettim

- rendelenmiş domatesleri ilave ettim 5 dakika kadar pişirdim

- tuz - karabiber - kimyon tohumunu ilave ettim

- ince doğradığım kereviz yapraklarını ilave ettim - ateşten aldım

- süzdüğüm fasulyeleri fırın kabına yaydım

- üzerine domatesli karışımı döktüm

- 1 çay bardağı sıcak su ilave ettim - karıştırdım

-180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirdim