Bugünlerde kış bir türlü gelemediği için biraz garip hissediyorum.Hayat alışkanlıklardan ibaret sanki.Yaz gelince hava ısınır,kış gelince soğur.Bu zincirde bir farklılık olunca insan ne yapacağını şaşırıyor.Hava sıcak olunca yaz yemekleri yapmak istiyorum,elim nohuta,fasulyeye gitmiyor ama öte yandan da bu mevsimde patlıcan,kabak,domates kullanmak istemiyorum.Bu da ister istemez bir tıkanıklık oluşturuyor.Bu süreç sona erene kadar ben de her mevsimin değişmezi bir patates tarifi yazayım.Ne de olsa her zaman ve her sıcaklıkta severek yenecek bir yemek.Üstelik bu tarif patatesin olabilecek en masum hallerinden biri.Patates kızartmasının tadına bile bakmazken bu şekilde pişirince az da olsa yiyebiliyorum.
MALZEMELER
2-3 adet büyük boy patates
2-3 kaşık zeytinyağı
Tuz,karabiber,kekik,kırmızı biber
YAPILIŞ
Patatesler bir fırça yardımı ile iyice yıkanır.Üzerlerinde hiç bir toprak parçası kalmadığına emin olun.Elma dilimi şeklinde doğranır.Üzerlerine yağ,baharatlar ve tuz gezdirilerek iyice harmanlanır.Yüksek ısılı sıcak fırında yaklaşık 20-25 dk.iyice kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN
Not:Bir süre önce sevgili elmalı turta blogunun yazarı arkadaşım bana mail göndererek blog magazin röportajlarından birini benimle yapmak istediğini yazmıştı.Ben de kendisine teşekkür ederek sorduğu soruları elimden geldiğince açık olarak cevaplamaya çalıştım.Okumak isterseniz tıklayın lütfen>>>>
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.