Tam iftarlık bir çorba ezogelin.Benim gibi çorbasız başlayamayanlar için...
MALZEMELER
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur-pirinç karışımı
1 adet orta boy soğan
2-3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı nane
Biraz tuz
göz kararı su veya et suyu
limon
HAZIRLANIŞI
Tencereye yağ ve küçük küçük doğranmış soğanları koyup, hafifçe kavurun.Salçayı suyla inceltip soğana ekleyin.Gözkararı suyu veya et suyunu,mercimeği pirinci,bulguru,pulbiberi,naneyi ve tuzu ekleyin.Çorbanın içindeki malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Pişen çorbayı el blendırından geçirip,limon sıkıp servis yapın.
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.