DONDURMA KURABİYE

Artık yaz tatilime sayılı günler kaldı. İyice tatil havasına girdim. Rehavet de çöktü. Güneş kumsal beni bekliyor geliyorum az daha dayan yeşim. Bu kurbişlerin tarifini Yaseminde görmüştüm oda Fernando dan görmüş sizde benden görüp yapın. Bunları bir küçük hanımın doğum günü içi yapmıştım. Herkes çok beğendi tavsiye edilir. Tarifi aynen Yaseminden çalıyorum ;)

Malzemeler:
2 su bardağı un
3/4 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
225 gr tereyağı, oda sıcaklığında
1,5 su bardağı şeker
2 yumurta
3 paket Eti bitter çikolata rendelenmiş yada bıçakla küçük küçük kırılmış, 240 gr falan yapıyor toplamda. Üzerlerine dizmek için Bonibon veya M&M çkolata

Fırını 180 derecede ısıtın. Un, karbonat ve tuzu bir kaba beraber eleyin. İyice yumuşamış tereyağını mikserle iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın. Erimiş tereyağ değil oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ kullanın! Şekeri de tereyağına ekleyip çırpın. Yumurtaları da teker teker ilave edip mikserle birbirine karışana kadar çırpın. Un karışımını yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave ederek mikserle düşük devirde çırpın. Parçaladığınız bitter çikolatayı hamura ekleyin ve tahta kaşıkla heryerine karışacak şekilde karıştırın. Hamuru buzdolabında en az 30 dak dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine en fazla 5 tane gelecek şekilde geniş aralıklarla dizin. Ben dondurmalı kurabiye kalıplarının içinde pişirdim. Fırında 10-11 dakika pişirin. Daha fazla değil. Fırından çıkınca henüz yumuşak oluyorlar bu sizi yanıltmasın. Durdukça sertleşiyor.

Fırından çıkardıklarınıza M&M leri arzu ettiğiniz şekilde batırın. Varsa gıda kalemleri ile boyayın. Kalan hamurdada aynı işlemleri tekrarlayın. Her seferinde tepside yalnızca 5 kurabiye olunca daha rahat yayılıp şekillerini koruyorlar ;) Evet kesinlikle çok güzel yayılıyorlar. Kalıbın içinde şeklini aldı.

Afiyet Olsun....