Aslında adı sebzeli tavuk dolması.Sevgili Oktay Ustamızın dediği gibi eldeki ve evdeki olanakları değerlendirdim.Tabi hal böyle olunca tarifin adı da değişti tadı da...Tam tarif isteyenler ustama başvurabilirler.Geçeyim benim tarifime:MALZEMELER
1 tavuk göğsü
1 patates
1 havuç
1.5 su bardağı pirinç
tuz
SOSU
1 kaşık salça
3-4 kaşık yoğurt
kekik
tuz
YAPILIŞI: Önce nihancığımdan öğrendiğim üzere (ben hiç fırında pirinçli yemek yapmamıştım) pirinç ve garnitürü pilav gibi pişiriyoruz.Tabi tam pişmeden az sulu olacak şekilde hazrılıyoruz.Bu arada rulo yapabilcek şekilde tavuk göğsünü elimizle vurarak açıyoruz.Sosu iyice iki tarafına da sürüyoruz.İçine pirinç koyup, fırın kağıdı yardımıyla rulo yapıp 200 derecede 30' pişiriyoruz. Müthiş bir tat tavsiye ederim. Sebzeli olsa sunumu daha bir hoş olur.Bir daha ki sefere inşallah...
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.