Takım Tutmayan Yanardağ Sandviç

Ne babamda ne de abimde gördüm futbol tutkusu." Ooooh, ne güzel kafam rahat!" dememek lazımmış. Damarını kessen kanı sarı-lacivert akan bir eşim var. Artık Rıdvan Dilmen'i yorum yaparken izlemediğim gece, kendimi kötü hisserder ve kabus görür hale geldim. Gördüğünüz gibi durumu kabullendim, yetmez zevkli hale getirmek için eşimle birlikte mutfağa girdim. Yanardağ Sandviç, eşimin Ankara'da bir dönem işlettiği Sumak's Cafe mönüsünden yine. O Fenerbahçe maçlarını izlerken, ben de Formula 1'de Schumi'nin geri dönüşünü kutlarken lezzetle yiyeceğim.

Sandviçin tuttuğu bir takım yok. Futbol, basketbol, Formula 1... Hangi sporu takip ederseniz edin, hangi takımı tutarsanız tutun yiyebilirsiniz, boğazınızda kalmaz :)

Malzemeler (1 kişilik):
1 adet baza,
50 gr salam,
50 gr sucuk,
1 yeşil biber (isteğe bağlı),
1/2 su bardağı patates püresi,
1 yemek kaşığı mayonez,
1 yemek kaşığı ketçap,
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır,
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Bazanın üst bölümünü, bıçakla artı işareti yaparcasına kesin.

Salam ve sucukları yapışmaz tavada yağsız pişirin. Halka halka kestiğiniz biberi de aynı tavada kısa süre döndürün. Şimdi tüm malzemeleri bir araya getirme zamanı.

Salam ve sucuğu, biberleri bazanın içine yerleştirin. Yonca gibi açılan 4 yaprağa patates pürelerini kaşık yardımıyla sürün. Mayonez ve ketçabı bir kapta karıştırın sandviçin içine dökün.

Bazanın yapraklarını kapayıp harç dolu araların üstüne mısırları dökün. En üste kaşar rendesini serpiştirin.

Buyrun size Vezüv'ü aratmayacak bir yanardağ. Mikrodalga fırında 2 dakika kadar veya normal fırında kaşar peyniri eriyene dek ısıtın.