Sebzeli Bulgur Pilavı

malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• karabiber, kimyon, nane, kekik, pulbiber,tuz

yapılışı: Tencereye sıvıyağ ve tereyağı alın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin, 2 dakika kavurun. Çarliston biberi doğrayın, ekleyin 2 dakika kavurun. Domatesi küp şeklinde doğrayın, ve salça ile birlikte ekleyin 2 dakika kavurun. Bulguru ekleyin, 1-2 dakika kavurun. 4 su bardağı sıcak su ve baharatları ekleyip, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişmeye yakın tuzunu ekleyin.

afiyet olsun...