Bu tatlıyı uzun zamandır yapmak istiyordum ama yumurta kullanamadığım için sürekli erteliyordum.Artık entegre tesislerin yumurtalarını kullanmaya başladım ve yaptığım ilk şey bu tatlı oldu.Tatlıyı Elçin'in mutfağı adlı blogdan aldım.Elçin pasta defterinde bu tatlının adının Sabiha'nın tatlısı diye yazdığını ama Sabiha'nın kim olduğunu bilmediğini yazmış.Dolayısıyla ben hiç bilmiyorum Sabiha'nın kim olduğunu:))))Ama Elçin'e de Sabiha Hanıma da çok teşekkür ederim bu tarifi bizlere öğrettikleri için.İnanılmaz hafif ve lezzetli oldu.Bundan sonra sık sık yapacağım hepinize tavsiye ederim.
MALZEMELER
- 1 yumurta
- 1 bardak yoğurt
- 1 bardak sıvıyağ
- 1 çay kaşığı karbonat (ben 1 çay kaşığı kabartma tozu kullandım)
- Un ( yaklasik 5 bardak)
- Fındık veya ceviz
Serbeti:
- 4 bardak seker
- 4 bardak su
- Bir kaç damla limon
- Şerbet malzemelerini bir tencerede 20 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ekleyin.
- Diger malzemeleri bir karıştırma kabında kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.Hamuru ikiye bölün.Her bir hamuru nişasta yardımıyla incecik açın.
- Açtığınız hamurların üstüne bolca ceviz veya fındık serpin.
- Hamurları rulo yapin.
- Keskin bir bıçak ile rulo yaptığımız hamuru 1 parmak kalinliginda parcalar halinde kesin.
- Fırın tepsisinin içine yerleştirip 175C fırında üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan tepsiye ılık şerbeti dökün.
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.