Yaz geldi ya ben dondurmayı çooooooooook seven biri olarak sezonu açtım hemde kendi mutfağımda.Eşim ve öğrencilerim çok beğendi.Sadece yerken hafif buz parçaları geliyor.o da tadını etkilemiyor.Tabi Oktay ustam sağolsun tarif ondan.Her zaman imdadıma yetişiyor.Geçeyim tarifine...Malzemeler
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı dondurma salebi (aman ha az deyip de fazla koymayın.sakız gibi uzar sonra dondurmanız:)
1 paket vanilya
Yapılışı
Önce vanilya, salep ve şekeri iyice karıştırın.Ocakta 5 dakika kadar ılımış sütün içine azar azar dökün.Bu arada da karıştırın sürekli.Muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirin.Kıvam tutunca ocağın altını kısın ve arada karıştırarak 1 saate yakın pişirin.
PÜF NOKTASI:Ne kadar karıştırırsanız o kadar kıvamı tutuyor.
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.