PATATESLİ SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler
1 demet semizotu
3 tane patates
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
2-3 dal taze soğan
4 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
tuz
haşhaş tohumu
Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp tencere alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Semizotunun yapralarını kopartıp saplarını üç parçaya bölün. Taze soğanı ve biberleri ince doğrayın. Bir kapta yoğurt, hardal ve mayonezi çırpın. Sarımsağı rendeleyip, tuz ekleyin. Semizotu, taze soğan, biber ve patatesleri ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alın. Üzerine haşhaş tohumu serpip servis yapın.