Bu salatayı barbekü partisine giderken götürmüştüm.. Umarım beğenmişlerdir.. Ben bu ölçülerin iki katını yaptım. Siz kişi sayınıza göre ayarlaya bilirsiniz. malzemler:
- 4 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarmısak
- 1/3 demet maydanoz
- sıvı yağ, sirke, limon,tuz
yapılışı: Patlıcanları, kırmızı biberi ve sivri biberi ocağın üzerinde közledim, soğuduktan sonra kabuklarını iyice temizledim. Patlıcanları bir tabağa alıp üzerine limon suyunu gezdirdim. (kararmasını önlemek için) Her üçünüde minik küp şeklinde doğradım. Soğanı da minik küp şeklinde doğrayıp tuzla ovaladım. Domatesin kabuklarını soyup içindeki çekirdekleri ayırıp onu da minik küp şeklinde doğradım. Maydonuzu da doğrayıp ilave ettim. Sarmısağı dövüp sıvı yağ ve sirkeyle sos hazırladım. Sosu da ilave edip güzelce karıştırdım..
afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.