KABAK MÜCVER

malzemeler:

• 3 adet küçük kabak
• 3 yumurta
• 1/2 demet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet taze nane
• tuz, pul biber, karabiber, kekik, kimyon
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı galate unu
• kızartmak için sıvı yağ

yapılışı: Kabakları rendeledim, yeşillikleri yıkayıp küçük küçük doğradım. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırdım.(kek hamurundan koyu bir kıvam olacak.gerekirse biraz daha un ilave edin) Tavaya sıvaya koyup kaşıkla istediğimiz büyüklükte parçalar döküp önlü arkalı kızartıyoruz. ( çok fazla yağ çekmesini istemiyorsak tava da bütün yayarak pişirebiliriz.)

afiyet olsun...