kabak graten

geçenlerde karbıbahar gretn yapmıştım ve sevgilisitil direkterüde yorumunda ben daha çok kabak graten severim deyince
kendime şu soruyu sordum ben neden daha önce kabak graten yapmadımki
o günden beri aklımdaydı
çok sevdiğim arkadaşım bana kabak verdi bende ne yapsam ne etsem derken dolapta börekte kullanırım diye öylece duran peynir kabına takıldı
kahvaltı için iyi çıkmayınca öylece duruyordu
bende hemen kabak graten aklıma geldi ve denedim artık benimde favorilerim arasına girdi

malzemeler

4adet sakız kabağı bildiğimiz kızartmalık kabak
bir kase ufak dilimlenmiş peynir yarım demettende az maydanoz
arzu eden dereotuda kullanabilir ama eşim sevmediğinden ben hiç kullanmaz oldum dereotunu
beşamel sosu içinde

bir su bardağı süt
bir yemek kaşığı un dolu bir kaşık
bir ymek kaşığı tereyağ

yapılışı

kabakları soydum boylamasına ikiye öldüm içlerini çikardım ama atmadım onuda ayrı yayınlarım
2-3dakika tuzlu suda haşladım genelde sert olur pişmez kabak haşlamak en güzeli
yağlı kaıt serdiğim tepsiye süzdükten sonra yerleştirdim.üzerlerine maydanozlu peynirden paylaştırdım.artık az gelir eklersiniz göz kararı ben yaptım ama öyle çok tepeleme peynirlede doldurmadım.
beşamel sos içinde
tereyağ eriyince içine un ekledim hafif rengi döndüğünde sütü ilave ettim çırpma teli bu aşamada çok işe yarıyor azcık tuz ekledim katılaşıp göz göz oluncada altını kapattım ve kabakların üzerlerine paylaştırdım.arzu eden üzerine kaşar rendesi veya dilimi kullanabilir ben kullanmadım
resimlerde ne kadar uğraştıysamda iyi çıkmadı ama tadı harikaydı soğuk hali bile çok güzeldi
yapması anlatmasından kısa sürüyor:))