İKİ RENKLİ REVANİ

İftar menüsü için hazırladığım tatlı.. Bildiğimiz revani ama sunum olarak farklı.. Böyle sunumuyla tadı da çok farklı ve leziz oluyor...

malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2-2,5 yemek kaşığı kakao
• üzeri için:
• 1 paket kremşanti
• 3/4 bardak süt
• toz antep fıstığı
• şerbeti için:
• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1/2 limon

yapılışı: Öncelikle soğumaları için kremşanti ve şerbeti hazırlayalım: Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. 6-7 dk sonra limon suyunu ekleyin. Biraz daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Kremşantiyi sütlü ekleyip mikserle kıvam alana dek çırpıp buzdolabına kaldıralım.Kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Sonra yağı ve yoğurdu ilave edip karıştırmaya devam edin. İrmiği ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Hamuru yağlanmış kalıba döküp ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcak tatlıya soğuyan şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çektikten sonra fazla geniş olmayan bir bardağın ağız kısmını tatlıya koyarak yuvarlak şekilde kesin. (Bardağı kalıp gibi kullanarak kesmeyi denedim ama tatlı dağıldı ben kare kestim. üç dilimini kakaolu kısmı için kullandım) Bu yuvarlak dilimleri bir servis tabağına alın. Tatlının kalan kısımlarını bir araya toplayın. Üzerine kakaoyu ilave edip karıştırın. Sonra bu karışımı tatlıların üzerine paylaştırın. Soğuyan krem şantiyi şanti torbası ile tatlıların üzerine sıkın (eğer tamamen soğumadı ise kıvamı koyu olmadığından tatlıların üzerinden akabilir) ve üzerini antep fıstığı ile süsleyin...

afiyet olsun...