İçinde kavrulmuş fındık parçaları bulunan bu minik kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.Geçen temmuz ayında Türk yemek blogları pikniğinde sevgili Ayşem(Peçeteden Notlar) getirmişti.İnanılmaz şık bir kurabiye.Çok fazla anlatmama gerek yok eğer bir kez denerseniz asla vazgeçemezsiniz.
Tarifi aynen aktarıyorum.Teşekkürler Ayşem.
80-85 adet
Hazırlanma süresi: 35dk
Pişme süresi: 30dk
Servis süresi: 1,5-2 saat
MALZEMELER
250 gr margarin (oda sıcaklığı)
2,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı şeker
1,5 su bardağı dövülmüş fındık
2,5 çorba kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Fırın 170 derecede fansız olarak ön ısıtma yapılır. Tarçın ve pudra şekeri dışında bütün malzeme yoğurulur. Yaklaşık 30dk. oda sıcaklığında dinlendirilir. Yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine küçük toplar halinde şekil verilerek yerleştirilir. Fırında 30dk. pişirilir. Süre sonunda fırından çıkarılır. Ilınınca tarçın ve pudra şekeri karışımına bulanır.
Afiyet olsun.
*Dövülmeden önce fındıkların yarısını fırınlarsanız, kurabiyede farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
*Fırında piştikten sonra hemen tel ızgaraya almanızda fayda var. Yoksa sıcak olan tepside hala pişmeye devam ediyor.
*Kurabiyeler karışıma bulanmadan önce mutlaka ılınmalı. yoksa pudra şekeri eriyip kurabiyenin rengini değiştiriyor.
NOT:Benim fırınımda 25 dakika pişirmek yeterli oldu.Pişme süresini takip ederseniz daha başarılı bir sonuç alırsınız.
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.