domatesler bu mevsim çok güzel
ve
her gördüğüm yerden domates aldığım için ev domates dolu....
kullandığım domateslerin toplamı 2 kg kadar
biraz acı süper oluyor
malzemeler
- 3 adet büyük yeşil domates
- 3 adet büyük kırmızı domates
- 15 adet kiraz domates
- 1 adet büyük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet kırmızı biber
- 3 dal taze fesleğen
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet karanfil
- 4 adet küp şeker
- tuz
- zeytinyağı
hazırlanması
- biberi közledim - çekirdeklerini çıkardım - ince dilimledim
- domatesleri yıkadım büyüklüklüklerine göre 2 ye yada 3 e yada 4 e böldüm
(büyük kırmızı domateslerin kabuklarını soyarak kullandım)
- soğan ve sarımsağı rendeledim
- maydanozları ince kıydım
- bir tencereye zeytinyağı ve soğanları koydum soğanlar yumuşayıncaya kadar çevirdim
- sarımsağı - fesleğen yapraklarını ilave ettim biraz çevirdim
- piriçleri ilave ettim bir iki dakika çevirdim
- karanfil ve domatesi ilave edip karıştırdım
- tuz - şeker az su ilave ettim
- kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirdim
- dilimlenmiş biberleri ilave ettim karıştırdım
- biraz soğuyunca ince kıyılmış maydanozları ilave ettim karıştırdım
- ılık servis ettim
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.