ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

Geçen hafta sonu yaptığım bir tatlıydı evde çok beğenilerek yendi.

malzemeler

muhallebisi için:

• 1 lt.süt
• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

üstü için:

• 750 gr. çilek
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta

süslemek için:

• hindistan cevizi

yapılışı:muhallebisi için vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli çırpma teli ile karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz. göz göz olunca 5 dakika kaynatıp vanilyayı ekliyoruz. ocağın altını kapatıyoruz.mikserle 5 dakika çırpıyoruz. borcamın güzelce her yerine döküp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz.(ben dikdörtgen borcam kullandım) çilekleri robotta püre haline getirip bir tencereye alıyoz. üzerine şeker ve nişastayı ekleyip bir taşım pişiriyoruz. ılık muhallebinin üzerine döküp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz. buzdolabında iyice soğutup. servis edeceğimiz zaman üzerini hindistancevizi ile süslüyoruz.

afiyet olsun...