Sevgili arkadaşlarım,gecikmeli olarak bayramınızı ve yeni yılınızı kutluyorum.Umarım 2007 hepimiz için çok güzel geçer ve öyle de devam eder.Yorumlarınıza cevap yazamadığım ve sizleri ziyaret edemediğim için çok üzgünüm.Umarım bundan sonra sizleri ziyaret etmek ve tariflerimi yayınlamak için daha fazla vaktim olur.
Baba evinden verdiğim ikinci tarifim bu.Sadece incecik hazırladığınız ya da hazırlatığınız dana bonfileleri sıvı yağda önlü arkalı kızartın.Geniş tabanlı bir tencereye sıralayın.Üzerlerine halka halka doğradığınız kuru soğanları,soğanların üzerine de kabukları soyulmamış domatesleri dizin.En üste bolca yeşil biberleri sıraladıktan sonra,1 su bardağının içine ,su,domates salçası ve bir miktar tuz ekleyip,iyice karıştırıp dökün.Kısık ateşte domatesler ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.Suyu azalırsa biraz daha ekleyebilirsiniz. Etler daha önce piştiği için yemeğin pişme süresi oldukça kısa sürecektir. Dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz,özellikle kekik çok yakışıyor:)
Ben elektirikli tencerede pişirdim 15 dakika sonra yemek servise hazırdı,dar zamanlarda can kurtaran yemeklerden biri daha:)))
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.