Bu aralar çok sık pasta yapıyorum ve pek çoğu da sipariş.Bu pasta da 4 yaşındaki minik Kerem için hazırladığım pasta.Geçen haftalarda yeğenimin doğum gününe katılan ve onun Spider man pastasını kendince kıskanmış olan Kerem'in pastayı görünce ilk sözü yeğenime dönüp "baaak benim pastam senin pastandan daha güzel oldu"deyiverdi.Bu seferde bizimki kıskandı tabii..."Olsun bana da bu pastadan yapar yengem" anlayacağınız bir anda pasta savaşlarının ortasında kalıverdim.
Bu pastayı yaparken kenarlarına çikolata duvar yapmak istedim,nette birkaç resmi inceledim ve yapmaya başladım.Ama yaparken biraz acele etmişim,hem biraz daha çikolata sürmem gerekiyormuş,hem de hava çok sıcak olduğu için acele edip tam donmadan çıkarmışım,duvarım iyi olmadı anlayacağınız.Zerrin'in deyimi ile "malzemeden çalmış"oldum.Hatta o bir adım ileri gidip,dışavurumsal postmodern bir pasta olduğunu da söylemişti,eee İtalya dan yeni geldi ya,sanatsal yorumlar yapması kaçınılmaz..Artık bir dahakine daha dikkatli olurum.Fakat yan duvarların lezzeti süperdi.Bu arada yazmayı unutuyordum nerdeyse,sipariş pasta yapınca, en kötü tarafı lezzet konusunda bir fikrimin olmamasıydı,ama Kerem çok yakın bir arkadaşımın oğlu olduğu için bahçede verilen partiye ben de davetliydim ve pastanın lezzetini de size anlatabiliyorum.Kocaman pastanın çok kısa bir sürede bittiğini söylemem lezzet konusunda bir fikir verir sanırım.
YAPILIŞ
Pastam artık klasik olan bir tarif.6 yumurta ile yaptığım klasik hale gelen pandispanyam.İç katlarına taze krema,krem şantiy ve pastacı kreması sürdüm.Frambuaz,krokan ve kahve dünyasından aldığım bitter çikolata kaplı fıstıklı minik çikolataları lezzeti zenginleştirmek için kullandım.Üstü ve yanları ise eritilmiş kuvertür çikolata..
Süslemelerde taze krema ve krem şantiyi yarı yarıya karıştırdım.Boncuk şekerler ve gofret disk kullandım.Son olarak şeker hamuru ile uğraşmayı çok sevmediğim için,Keremin en sevdiği arabayı ,ağaçlı romantik bir yolun ortasına yerleştirdim.
AFİYET OLSUN..
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorum yazabilirsiniz.