açma ya da düğümlü çörek

1 bardak süt
1 bardak su
1 bardak yağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 parça yaş maya
alabildiğine un
üzerine yumurta sarısı
bütün malzeme yumuşak bir hamur olarak yoğrulup dinlendirilir.
yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır
rulo haline getirilir.
istenirse rulonun orta yerinden içine doğru margarin konulur ve biraz hamur kıvrılır.
biraz uzayan bu rulodan düğüm atılp tepsiye dizilir.üzeri yumurta sarısı, susam,çörekotu ile süslenir veeeeeeeee fırınlanır.